Parc d Activités de la Demi Lieue Rue Édouard Branly
42300 MABLY
Horaires
Lundi
11:45 - 14:30 / 18:45 - 22:30
Mardi
11:45 - 14:30 / 18:45 - 22:30
Mercredi
11:45 - 14:30 / 18:45 - 22:30
Jeudi
11:45 - 14:30 / 18:45 - 22:30
Vendredi
11:45 - 14:30 / 18:45 - 23:00
Samedi
11:45 - 14:30 / 18.45 - 23.00
Dimanche
11:45 - 14:30 / 18.45 - 22.30
La Boucherie - MABLY
Parc d Activités de la Demi Lieue Rue Édouard Branly
42300 MABLY

Chez nous, Dégustez de la Charolaise !

La Charolaise est une race de vache française de grand gabarit et de couleur blanche unie tirant parfois vers le crème.

Les riches prairies du Charollais, du Nivernais et du Bourbonnais ont façonné dès le 19ème siècle des animaux dotés d'un fort potentiel de croissance. La Charolaise est spécifiquement sélectionnée pour la consommation de sa viande qui allie à la fois la tendreté et le persillé. Son goût est aujourd’hui reconnu dans le monde entier.

En savoir plus Notre expertise viande

vaches photo de famille
Les services et équipements
  • facilites bebesFacilités bébés
  • GroupesGroupes
  • TerrasseTerrasse
  • ParkingParking
  • ReservationsRéservations
  • Ptis bouchersP'tits bouchers
  • picto wifiWifi
  • Animaux autorisesAnimaux autorisés
  • AccessibiliteAccessibilité
  • espace enfantsEspace enfant
object(WP_Query)#29063 (53) {
  ["query"]=>
  array(4) {
    ["post_type"]=>
    string(15) "nc_offre_moment"
    ["posts_per_page"]=>
    int(6)
    ["meta_query"]=>
    array(3) {
      ["relation"]=>
      string(2) "OR"
      ["for_all"]=>
      array(2) {
        ["key"]=>
        string(48) "_t_nc_nc_offre_moment_has_associated_restaurants"
        ["value"]=>
        string(0) ""
      }
      ["specifics"]=>
      array(4) {
        ["carbon_field_property"]=>
        string(2) "id"
        ["key"]=>
        string(32) "t_nc_nc_offre_moment_restaurants"
        ["compare"]=>
        string(2) "IN"
        ["value"]=>
        int(3416)
      }
    }
    ["orderby"]=>
    array(1) {
      ["order_menu"]=>
      string(3) "ASC"
    }
  }
  ["query_vars"]=>
  array(67) {
    ["post_type"]=>
    string(15) "nc_offre_moment"
    ["posts_per_page"]=>
    int(6)
    ["meta_query"]=>
    array(2) {
      ["relation"]=>
      string(2) "OR"
      ["dates_ok"]=>
      array(2) {
        ["date_fin_clause"]=>
        array(3) {
          ["key"]=>
          string(30) "_t_nc_nc_offre_moment_date_fin"
          ["value"]=>
          string(10) "2024-03-19"
          ["compare"]=>
          string(2) ">="
        }
        ["date_deb_clause"]=>
        array(2) {
          ["key"]=>
          string(30) "_t_nc_nc_offre_moment_date_deb"
          ["compare"]=>
          string(6) "EXISTS"
        }
      }
    }
    ["orderby"]=>
    array(2) {
      ["date_deb_clause"]=>
      string(3) "ASC"
      ["date_fin_clause"]=>
      string(3) "ASC"
    }
    ["error"]=>
    string(0) ""
    ["m"]=>
    string(0) ""
    ["p"]=>
    int(0)
    ["post_parent"]=>
    string(0) ""
    ["subpost"]=>
    string(0) ""
    ["subpost_id"]=>
    string(0) ""
    ["attachment"]=>
    string(0) ""
    ["attachment_id"]=>
    int(0)
    ["name"]=>
    string(0) ""
    ["pagename"]=>
    string(0) ""
    ["page_id"]=>
    int(0)
    ["second"]=>
    string(0) ""
    ["minute"]=>
    string(0) ""
    ["hour"]=>
    string(0) ""
    ["day"]=>
    int(0)
    ["monthnum"]=>
    int(0)
    ["year"]=>
    int(0)
    ["w"]=>
    int(0)
    ["category_name"]=>
    string(0) ""
    ["tag"]=>
    string(0) ""
    ["cat"]=>
    string(0) ""
    ["tag_id"]=>
    string(0) ""
    ["author"]=>
    string(0) ""
    ["author_name"]=>
    string(0) ""
    ["feed"]=>
    string(0) ""
    ["tb"]=>
    string(0) ""
    ["paged"]=>
    int(0)
    ["meta_key"]=>
    string(0) ""
    ["meta_value"]=>
    string(0) ""
    ["preview"]=>
    string(0) ""
    ["s"]=>
    string(0) ""
    ["sentence"]=>
    string(0) ""
    ["title"]=>
    string(0) ""
    ["fields"]=>
    string(0) ""
    ["menu_order"]=>
    string(0) ""
    ["embed"]=>
    string(0) ""
    ["category__in"]=>
    array(0) {
    }
    ["category__not_in"]=>
    array(0) {
    }
    ["category__and"]=>
    array(0) {
    }
    ["post__in"]=>
    array(4) {
      [0]=>
      int(5184)
      [1]=>
      int(5192)
      [2]=>
      int(2956)
      [3]=>
      int(4218)
    }
    ["post__not_in"]=>
    array(0) {
    }
    ["post_name__in"]=>
    array(0) {
    }
    ["tag__in"]=>
    array(0) {
    }
    ["tag__not_in"]=>
    array(0) {
    }
    ["tag__and"]=>
    array(0) {
    }
    ["tag_slug__in"]=>
    array(0) {
    }
    ["tag_slug__and"]=>
    array(0) {
    }
    ["post_parent__in"]=>
    array(0) {
    }
    ["post_parent__not_in"]=>
    array(0) {
    }
    ["author__in"]=>
    array(0) {
    }
    ["author__not_in"]=>
    array(0) {
    }
    ["search_columns"]=>
    array(0) {
    }
    ["order"]=>
    string(3) "ASC"
    ["ignore_sticky_posts"]=>
    bool(true)
    ["suppress_filters"]=>
    bool(false)
    ["cache_results"]=>
    bool(true)
    ["update_post_term_cache"]=>
    bool(true)
    ["update_menu_item_cache"]=>
    bool(false)
    ["lazy_load_term_meta"]=>
    bool(true)
    ["update_post_meta_cache"]=>
    bool(true)
    ["nopaging"]=>
    bool(false)
    ["comments_per_page"]=>
    string(2) "50"
    ["no_found_rows"]=>
    bool(false)
  }
  ["tax_query"]=>
  object(WP_Tax_Query)#28987 (6) {
    ["queries"]=>
    array(0) {
    }
    ["relation"]=>
    string(3) "AND"
    ["table_aliases":protected]=>
    array(0) {
    }
    ["queried_terms"]=>
    array(0) {
    }
    ["primary_table"]=>
    string(15) "wpbouch23_posts"
    ["primary_id_column"]=>
    string(2) "ID"
  }
  ["meta_query"]=>
  object(WP_Meta_Query)#29074 (9) {
    ["queries"]=>
    array(2) {
      ["dates_ok"]=>
      array(3) {
        ["date_fin_clause"]=>
        array(3) {
          ["key"]=>
          string(30) "_t_nc_nc_offre_moment_date_fin"
          ["value"]=>
          string(10) "2024-03-19"
          ["compare"]=>
          string(2) ">="
        }
        ["date_deb_clause"]=>
        array(2) {
          ["key"]=>
          string(30) "_t_nc_nc_offre_moment_date_deb"
          ["compare"]=>
          string(6) "EXISTS"
        }
        ["relation"]=>
        string(3) "AND"
      }
      ["relation"]=>
      string(2) "OR"
    }
    ["relation"]=>
    string(2) "OR"
    ["meta_table"]=>
    string(18) "wpbouch23_postmeta"
    ["meta_id_column"]=>
    string(7) "post_id"
    ["primary_table"]=>
    string(15) "wpbouch23_posts"
    ["primary_id_column"]=>
    string(2) "ID"
    ["table_aliases":protected]=>
    array(2) {
      [0]=>
      string(18) "wpbouch23_postmeta"
      [1]=>
      string(3) "mt1"
    }
    ["clauses":protected]=>
    array(2) {
      ["date_fin_clause"]=>
      array(6) {
        ["key"]=>
        string(30) "_t_nc_nc_offre_moment_date_fin"
        ["value"]=>
        string(10) "2024-03-19"
        ["compare"]=>
        string(2) ">="
        ["compare_key"]=>
        string(1) "="
        ["alias"]=>
        string(18) "wpbouch23_postmeta"
        ["cast"]=>
        string(4) "CHAR"
      }
      ["date_deb_clause"]=>
      array(5) {
        ["key"]=>
        string(30) "_t_nc_nc_offre_moment_date_deb"
        ["compare"]=>
        string(6) "EXISTS"
        ["compare_key"]=>
        string(1) "="
        ["alias"]=>
        string(3) "mt1"
        ["cast"]=>
        string(4) "CHAR"
      }
    }
    ["has_or_relation":protected]=>
    bool(true)
  }
  ["date_query"]=>
  bool(false)
  ["request"]=>
  string(757) "
					SELECT SQL_CALC_FOUND_ROWS  wpbouch23_posts.ID
					FROM wpbouch23_posts  INNER JOIN wpbouch23_postmeta ON ( wpbouch23_posts.ID = wpbouch23_postmeta.post_id )  INNER JOIN wpbouch23_postmeta AS mt1 ON ( wpbouch23_posts.ID = mt1.post_id )
					WHERE 1=1  AND wpbouch23_posts.ID IN (5184,5192,2956,4218) AND ( 
  ( 
    ( wpbouch23_postmeta.meta_key = '_t_nc_nc_offre_moment_date_fin' AND wpbouch23_postmeta.meta_value >= '2024-03-19' ) 
    AND 
    mt1.meta_key = '_t_nc_nc_offre_moment_date_deb'
  )
) AND ((wpbouch23_posts.post_type = 'nc_offre_moment' AND (wpbouch23_posts.post_status = 'publish')))
					GROUP BY wpbouch23_posts.ID
					ORDER BY CAST(mt1.meta_value AS CHAR) ASC, CAST(wpbouch23_postmeta.meta_value AS CHAR) ASC
					LIMIT 0, 6
				"
  ["posts"]=>
  array(4) {
    [0]=>
    object(WP_Post)#29372 (24) {
      ["ID"]=>
      int(4218)
      ["post_author"]=>
      string(1) "2"
      ["post_date"]=>
      string(19) "2023-10-10 17:37:16"
      ["post_date_gmt"]=>
      string(19) "2023-10-10 15:37:16"
      ["post_content"]=>
      string(0) ""
      ["post_title"]=>
      string(17) "Notre Carte Hiver"
      ["post_excerpt"]=>
      string(0) ""
      ["post_status"]=>
      string(7) "publish"
      ["comment_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["ping_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["post_password"]=>
      string(0) ""
      ["post_name"]=>
      string(26) "notre-nouvelle-carte-hiver"
      ["to_ping"]=>
      string(0) ""
      ["pinged"]=>
      string(0) ""
      ["post_modified"]=>
      string(19) "2024-03-12 16:54:07"
      ["post_modified_gmt"]=>
      string(19) "2024-03-12 15:54:07"
      ["post_content_filtered"]=>
      string(0) ""
      ["post_parent"]=>
      int(0)
      ["guid"]=>
      string(66) "https://www.la-boucherie.fr/?post_type=nc_offre_moment&p=4218"
      ["menu_order"]=>
      int(5)
      ["post_type"]=>
      string(15) "nc_offre_moment"
      ["post_mime_type"]=>
      string(0) ""
      ["comment_count"]=>
      string(1) "0"
      ["filter"]=>
      string(3) "raw"
    }
    [1]=>
    object(WP_Post)#29373 (24) {
      ["ID"]=>
      int(2956)
      ["post_author"]=>
      string(1) "2"
      ["post_date"]=>
      string(19) "2023-05-26 16:03:14"
      ["post_date_gmt"]=>
      string(19) "2023-05-26 14:03:14"
      ["post_content"]=>
      string(0) ""
      ["post_title"]=>
      string(24) "Des avantages réguliers"
      ["post_excerpt"]=>
      string(0) ""
      ["post_status"]=>
      string(7) "publish"
      ["comment_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["ping_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["post_password"]=>
      string(0) ""
      ["post_name"]=>
      string(31) "15-sur-votre-prochaine-addition"
      ["to_ping"]=>
      string(0) ""
      ["pinged"]=>
      string(0) ""
      ["post_modified"]=>
      string(19) "2024-03-15 16:45:56"
      ["post_modified_gmt"]=>
      string(19) "2024-03-15 15:45:56"
      ["post_content_filtered"]=>
      string(0) ""
      ["post_parent"]=>
      int(0)
      ["guid"]=>
      string(81) "http://127.0.0.1/la-boucherie-2023/www_dev/?post_type=nc_offre_moment&p=2956"
      ["menu_order"]=>
      int(4)
      ["post_type"]=>
      string(15) "nc_offre_moment"
      ["post_mime_type"]=>
      string(0) ""
      ["comment_count"]=>
      string(1) "0"
      ["filter"]=>
      string(3) "raw"
    }
    [2]=>
    object(WP_Post)#29374 (24) {
      ["ID"]=>
      int(5184)
      ["post_author"]=>
      string(1) "4"
      ["post_date"]=>
      string(19) "2024-03-15 14:32:00"
      ["post_date_gmt"]=>
      string(19) "2024-03-15 13:32:00"
      ["post_content"]=>
      string(0) ""
      ["post_title"]=>
      string(19) "À ne pas manquer !"
      ["post_excerpt"]=>
      string(0) ""
      ["post_status"]=>
      string(7) "publish"
      ["comment_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["ping_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["post_password"]=>
      string(0) ""
      ["post_name"]=>
      string(16) "a-ne-pas-manquer"
      ["to_ping"]=>
      string(0) ""
      ["pinged"]=>
      string(0) ""
      ["post_modified"]=>
      string(19) "2024-03-15 16:17:39"
      ["post_modified_gmt"]=>
      string(19) "2024-03-15 15:17:39"
      ["post_content_filtered"]=>
      string(0) ""
      ["post_parent"]=>
      int(0)
      ["guid"]=>
      string(66) "https://www.la-boucherie.fr/?post_type=nc_offre_moment&p=5184"
      ["menu_order"]=>
      int(1)
      ["post_type"]=>
      string(15) "nc_offre_moment"
      ["post_mime_type"]=>
      string(0) ""
      ["comment_count"]=>
      string(1) "0"
      ["filter"]=>
      string(3) "raw"
    }
    [3]=>
    object(WP_Post)#29378 (24) {
      ["ID"]=>
      int(5192)
      ["post_author"]=>
      string(1) "4"
      ["post_date"]=>
      string(19) "2024-03-15 15:28:03"
      ["post_date_gmt"]=>
      string(19) "2024-03-15 14:28:03"
      ["post_content"]=>
      string(0) ""
      ["post_title"]=>
      string(19) "À ne pas manquer !"
      ["post_excerpt"]=>
      string(0) ""
      ["post_status"]=>
      string(7) "publish"
      ["comment_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["ping_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["post_password"]=>
      string(0) ""
      ["post_name"]=>
      string(18) "a-ne-pas-manquer-3"
      ["to_ping"]=>
      string(0) ""
      ["pinged"]=>
      string(0) ""
      ["post_modified"]=>
      string(19) "2024-03-15 15:41:36"
      ["post_modified_gmt"]=>
      string(19) "2024-03-15 14:41:36"
      ["post_content_filtered"]=>
      string(0) ""
      ["post_parent"]=>
      int(0)
      ["guid"]=>
      string(66) "https://www.la-boucherie.fr/?post_type=nc_offre_moment&p=5192"
      ["menu_order"]=>
      int(3)
      ["post_type"]=>
      string(15) "nc_offre_moment"
      ["post_mime_type"]=>
      string(0) ""
      ["comment_count"]=>
      string(1) "0"
      ["filter"]=>
      string(3) "raw"
    }
  }
  ["post_count"]=>
  int(4)
  ["current_post"]=>
  int(-1)
  ["before_loop"]=>
  bool(true)
  ["in_the_loop"]=>
  bool(false)
  ["post"]=>
  object(WP_Post)#29372 (24) {
    ["ID"]=>
    int(4218)
    ["post_author"]=>
    string(1) "2"
    ["post_date"]=>
    string(19) "2023-10-10 17:37:16"
    ["post_date_gmt"]=>
    string(19) "2023-10-10 15:37:16"
    ["post_content"]=>
    string(0) ""
    ["post_title"]=>
    string(17) "Notre Carte Hiver"
    ["post_excerpt"]=>
    string(0) ""
    ["post_status"]=>
    string(7) "publish"
    ["comment_status"]=>
    string(6) "closed"
    ["ping_status"]=>
    string(6) "closed"
    ["post_password"]=>
    string(0) ""
    ["post_name"]=>
    string(26) "notre-nouvelle-carte-hiver"
    ["to_ping"]=>
    string(0) ""
    ["pinged"]=>
    string(0) ""
    ["post_modified"]=>
    string(19) "2024-03-12 16:54:07"
    ["post_modified_gmt"]=>
    string(19) "2024-03-12 15:54:07"
    ["post_content_filtered"]=>
    string(0) ""
    ["post_parent"]=>
    int(0)
    ["guid"]=>
    string(66) "https://www.la-boucherie.fr/?post_type=nc_offre_moment&p=4218"
    ["menu_order"]=>
    int(5)
    ["post_type"]=>
    string(15) "nc_offre_moment"
    ["post_mime_type"]=>
    string(0) ""
    ["comment_count"]=>
    string(1) "0"
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
  ["comment_count"]=>
  int(0)
  ["current_comment"]=>
  int(-1)
  ["found_posts"]=>
  int(4)
  ["max_num_pages"]=>
  float(1)
  ["max_num_comment_pages"]=>
  int(0)
  ["is_single"]=>
  bool(false)
  ["is_preview"]=>
  bool(false)
  ["is_page"]=>
  bool(false)
  ["is_archive"]=>
  bool(false)
  ["is_date"]=>
  bool(false)
  ["is_year"]=>
  bool(false)
  ["is_month"]=>
  bool(false)
  ["is_day"]=>
  bool(false)
  ["is_time"]=>
  bool(false)
  ["is_author"]=>
  bool(false)
  ["is_category"]=>
  bool(false)
  ["is_tag"]=>
  bool(false)
  ["is_tax"]=>
  bool(false)
  ["is_search"]=>
  bool(false)
  ["is_feed"]=>
  bool(false)
  ["is_comment_feed"]=>
  bool(false)
  ["is_trackback"]=>
  bool(false)
  ["is_home"]=>
  bool(true)
  ["is_privacy_policy"]=>
  bool(false)
  ["is_404"]=>
  bool(false)
  ["is_embed"]=>
  bool(false)
  ["is_paged"]=>
  bool(false)
  ["is_admin"]=>
  bool(false)
  ["is_attachment"]=>
  bool(false)
  ["is_singular"]=>
  bool(false)
  ["is_robots"]=>
  bool(false)
  ["is_favicon"]=>
  bool(false)
  ["is_posts_page"]=>
  bool(false)
  ["is_post_type_archive"]=>
  bool(false)
  ["query_vars_hash":"WP_Query":private]=>
  string(32) "1e0229382f9cc4790d730bf5da1bf3da"
  ["query_vars_changed":"WP_Query":private]=>
  bool(true)
  ["thumbnails_cached"]=>
  bool(false)
  ["allow_query_attachment_by_filename":protected]=>
  bool(false)
  ["stopwords":"WP_Query":private]=>
  NULL
  ["compat_fields":"WP_Query":private]=>
  array(2) {
    [0]=>
    string(15) "query_vars_hash"
    [1]=>
    string(18) "query_vars_changed"
  }
  ["compat_methods":"WP_Query":private]=>
  array(2) {
    [0]=>
    string(16) "init_query_flags"
    [1]=>
    string(15) "parse_tax_query"
  }
}
  • Photo generique restaurant
Votre restaurant

Situé dans le parc d’activité de la Demie-Lieue, à un kilomètre du centre commercial Carrefour Mably, le restaurant La Boucherie de Roanne vous accueille tous les jours, midi et soir, dans son espace aux couleurs des anciennes boucheries des Halles.  En famille, entre amis ou collègues, dégustez de savoureux plats ! À la carte : de savoureuses pièces de viande rouge (côte de bœuf, entrecôte, rumsteck, steak tartare traditionnel…), des burgers et de délicieux plats du terroir.

 

Rejoignez des équipes vachement bien !

Nos offres d'emploi

Devenir franchisé avec La Boucherie !

Entreprendre avec nous

Nos clients donnent leur avis

La qualité de nos produits, le décor original de nos restaurants et l'expertise de nos équipes assoient la popularité de l'enseigne La Boucherie depuis notre fondation en 1974. Ce principe innovant, possesseur d'une identité forte, a permis au groupe de s'agrandir au fur et à mesure à l'échelle nationale. Évolution qui s'est traduite par l'ouverture de nombreux établissements en franchise dans les gros centres citadins et les villes moyennes, comme notre restaurant à viande à Mably où la clientèle vient chercher un moment de partage autour d'un bon festin à l'heure du déjeuner et du dîner.

Venez passer un moment convivial dans votre restaurant à viandes à Mably

Un respect de la "bonne cuisine" à la française

Le groupe La Boucherie, navire amiral d'un important réseau de restaurants en France, tous placés sur le segment grill, est créé d'une idée que ses gérants ont su cultiver et agrémenter à mesure que l'enseigne amplifiait ses implantations en régions : notre coeur de métier, basé sur le travail de la viande dans le respect strict des traditions bouchères à la française, se double d'un état d'esprit qui se témoigne, dans nos établissements, par un accueil chaleureux et la volonté de vous proposer un service de proximité et original. Ces principes sont ceux qui avaient conduit à la fondation du premier restaurant La Boucherie en 1974, ouvert par un artisan boucher : ils demeurent encore aujourd'hui des vertus cardinales revendiquées et défendues par les gérants, en accord avec nos membres qui les mettent en oeuvre sur le terrain, comme dans votre restaurant à viande à Mably dans la région (Auvergne-Rhône-Alpes).

Le décor atypique de nos établissements, qui repense les éléments visuels des anciennes boucheries des Halles, instille d'emblée une impression d'authenticité. Vous êtes immergé dans un contexte traditionnel, composé de murs en faïences et tomettes où s'aligne, comme autant de trophées, une collection de plaques de concours, patrimoine des anciens comices agricoles auxquels coopéraient les éleveurs de bovins dans les campagnes. Le tout, mis en avant par le rouge rayé de blanc, code couleur arboré sur les stores, les rideaux, les nappes ou les sets de table, s'enrichit d'accessoires qui évoquent l'univers de la boucherie, comme les billots, ustensiles de travail destinés à la coupe de la viande.

La Boucherie, un restaurant à viande pas comme les autres

Votre restaurant à viandes à Mably (42) vous propose une expérience unique dans un décor original

La Boucherie à Mably se différencie de ses concurrents par un registre singulier de repères symboliques, matérialisés par une mascotte bovine représentée sur nos enseignes et/ou incarnée dans une statue en résine qui trône devant nos restaurants : cette vache grandeur nature, baptisée « Marguerite » fait la gaieté des enfants, prompts à se faire prendre en photographie par leurs parents aux côtés de l'animal. Son image reflète à elle seule le patrimoine et l'offre culinaire des restaurants La Boucherie, soucieux de conserver dans nos établissements un savoir-faire artisanal et de nourrir nos menus d'une certaine tradition française.

Les spécialités de votre restaurant à viandes à Mably

La carte fait honneur, comme il se doit, aux produits carnés dans toute leur diversité et leur noblesse : viande cuites à la plancha (steak, boeuf, bavette d'aloyau, entrecôte) ou préparées crues (tartare), servies avec des frites et de la roquette, ou intégrées dans un burger gourmand. La Boucherie, à l'image de notre restaurant à viande à Mably, s'emploie à flatter toutes les sensibilités et à s'adapter aux saisons en proposant, à notre menu, quelques poissons et des salades « fraîcheur ».

Le plaisir de faire plaisir est le leitmotiv des restaurants La Boucherie. Les franchisés qui représentent la marque s'y tiennent chaque jour et restituent un hommage au métier de boucher en portant le tablier et en regagnant à leur compte une de leurs plus anciennes traditions : nos serveurs pratiquent en effet le louchébem, le jargon historique de la profession ! Un langage singulier qui vous plonge dans l'atmosphère des Halles du XIXème siècle…Autant de bons moments à partager en famille, entre amis et même entre collègues : votre restaurant à viandes La Boucherie à Mably dans le département Loire (42) vous donne en effet la possibilité de privatiser sa salle de restauration à l'occasion de vos évènements professionnels.

Une qualité de viande 100% française à la carte des restaurants La Boucherie

Des viandes d'exception produites en France dans votre restaurant La Boucherie à Mably

Le plaisir que procure un déjeuner ou un dîner à La Boucherie se mesure aussi à la qualité des produits servis : ce principe d'excellence oriente la stratégie de l'enseigne depuis toujours. Une période essentielle avait été franchie en ce sens dès 1999 avec la naissance de notre centre de découpe et d'affinage à Brive-la-Gaillarde, au coeur d'une région fortement marquée par l'élevage bovin (Corrèze, Bas Limousin). Cet atelier, où nos artisans bouchers sélectionnent les plus belles pièces de boeuf et procèdent à leur maturation par un repos de plusieurs jours en chambre froide, assure l'approvisionnement de l'ensemble des établissements du réseau, dont notre restaurant à viande à Mably (42). Ce circuit vous assure un repas préparé à partir de produits de même qualité, quel que soit le restaurant La Boucherie auquel vous vous réunissez.

Des vins de qualité issus des terroirs français

La carte des vins proposée par nos restaurants reflète la même importance et comprend une large sélection de rouges, blancs et rosés, entre bouteilles incontournables et pépites dénichées par le président de l'enseigne La Boucherie : cette sélection très riche reflète les relations de proximité et de confiance qui se sont tissées au fil des ans entre notre enseigne de cuisine et les producteurs de vin des territoires. Certains de nos restaurants disposent de leurs propres caves où vieillissent paisiblement les vins de leur région qu'ils souhaitent valoriser auprès de leur clientèle. Manger dans un restaurant La Boucherie, c'est la promesse d'un assortiment incomparable entre un bon plat de viande et le cru parfait !