LES ROUGES

— FRUITÉS & FRAIS —

CHÂTEAU LES ROSIERS
AOP* Bordeaux.
D’une belle couleur pourpre rubis aux reflets de framboise, ce Bordeaux rouge dévoile un nez puissant et flatteur développant des arômes de fruits rouges, de jolies nuances florales, épicées et de menthe douce. En bouche, il se révèle charnu, rond, souple et fruité.

DOMAINE SERRES SAINTE LUCIE
IGP** Pays d’Oc.
Ce « nectar » révèle une robe rubis profond, aux arômes de griotte confite, souligné d’une bouche ample et généreuse de fruits rouges mûrs. À apprécier sur une pièce de boeuf, un tartare haché de façon bouchère, grillades et fromages de caractère.

RÉSERVE DES HOSPITALIERS
AOP* Côtes du Rhône.
Au nez, elle offre un bouquet de fruits des bois fraîchement écrasés avec une petite note d’épices. La bouche est ronde et souple avec une grande complexité et un final fin et élégant.

— ÉLÉGANTS & SOUPLES —

CUVÉE LES 2 VACHES ROUGES
Vin de France.
Robe rouge grenat avec des reflets violacés. Nez aux arômes charmeurs de fruits rouges et de fruits à chair blanche. Bouche flatteuse de par sa rondeur, sa souplesse et la fraîcheur du fruit.

INTENSÉMENT ROUGE
AOP* Anjou-Villages.
Cuvée d’exception élaborée les grandes années après un élevage long. Vous apprécierez toute l’élégance et l’ampleur de ce grand Anjou.

CUVÉE JUST’UN BON
AOP* Saint-Émilion.
Présente une jolie robe rubis et brillante. Le nez offre un véritable bouquet de fruits rouges avec des notes de groseilles et de cerises fraîches. La bouche séduit par son coté frais mais surtout par ses tanins fins et gourmands.

PERLITA
Argentina.
Perlita, la “Perle” de la Bodega DiamAndes, assemblage de malbec et syrah, alliance du savoir-faire des propriétaires du domaine Malartic-Lagravière et de l’expérience de l’équipe argentine. Ce vin rouge savoureux aux arômes de chocolat noir, de baies croquantes, subtilement vanillé, aux tanins fins est le vin idéal sur nos viandes rouges.

— AMPLES & COMPLEXES —

CHÂTEAU PLAGNAC
AOP* Médoc cru bourgeois.
De couleur soutenue, ce médoc libère un bouquet expressif de fruits rouges et de toasté vanillé. Une attaque ronde et souple introduit un palais offrant beaucoup de fraîcheur, à la finale plus tannique.
Le Guide Hachette des vins 2016. Médaille de Bronze – Concours de Paris 2014.

DOMAINE DE LA PERRUCHE
AOP* Saumur-Champigny.
Son nez, très agréable, évoque les fruits rouge-noir et la cerise. Des notes d’épices douces viennent enrichir cette palette aromatique. La bouche est dense, soyeuse, dominée par les fruits noirs. La finale, riche et suave, laisse apparaître une légère touche anisée. 

LIRAC « LA FERMADE » 
AOP* Lirac.
Un vin franc, frais, fruité, aux nuances épicées. On retrouve cette typicité aromatique en bouche avec beaucoup d’élan, de souplesse, de fraîcheur. Un beau Lirac qui respire le naturel et la gourmandise.

MALBEC CÈDRE HÉRITAGE
AOP* Cahors.
Derrière sa robe rubis soutenue légèrement violacée, l’Héritage cache un nez intense et flatteur, rempli de cassis, de violette et d’épices. La bouche est tendue et marquée par une acidité droite et claire, enrobée par une jolie douceur, l’ensemble donnant une belle longueur à ce vin. A apprécier sur une cuisine de bistrot et des viandes grillées.

CHÂTEAU DES ADOUZES
AOP* Faugères. Cuvée Le Tigre.
Robe rouge rubis intense. Au nez, des arômes de cassis et framboise prennent le dessus avec des notes épicées et poivrées. Belle structure en bouche, sur le fruit frais, équilibrée et veloutée. 

*AOP : Appellation d’Origine Protégée – **IGP : Indication Géographique Protégée.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

LES ROSÉS

CHÂTEAU DE L’ENGARRAN
AOP* Coteaux de Languedoc.
Soleil et fraîcheur d’un joli rosé gourmand, régulièrement médaillé. Médaille d’or au Concours Général Agricole.

TAVEL
AOP* Tavel.
Le Domaine Maby, au travers d’un assemblage de 8 cépages, vous fera découvrir un rosé puissant, parfait sur une grillade.

LE ROSÉ MONTROSE
IGP** Pays d’Oc.
Robe pâle. Nez de petits fruits rouges et agrumes, une bouche tout en finesse, équilibrée, alliant rondeur et vivacité. C’est un vin de plaisir, élégant et frais. 

*AOP : Appellation d’Origine Protégée – **IGP : Indication Géographique Protégée.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

LES BLANCS

Le vin blanc s’accorde parfaitement avec les viandes à chair blanche, le poisson et le fromage.

CHARDONNAY DOMAINE DES ROCHETTES
IGP** du Val de Loire.
Blanc sec. Chauvin propriétaires.

COTEAUX DU LAYON
AOP* Coteaux du Layon.
Blanc moelleux. La douceur pour accompagner votre apéritif, votre foie gras ou votre dessert.

CHÂTEAU HAUT MAGINET
AOP* Bordeaux.
D’une opulente couleur or paille brillant, ce vin offre un nez de pêche jaune à la crème de cassis et aux senteurs florales de la fleur d’acacia. Ce Bordeaux blanc constitue un jeu de piste gourmand avec une bouche friande et grasse, aux notes de raisins croquants, où s’exprime toute la vivacité du Sauvignon.

*AOP : Appellation d’Origine Protégée – **IGP : Indication Géographique Protégée.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

LE CHAMPAGNE & LE CRÉMANT

Symboles d’excellence, le Champagne et le Crémant sont souvent mis à l’honneur pour fêter toutes les bonnes occasions.

CRÉMANT DE LOIRE
AOP* Crémant de Loire.
Château d’Avrillé, méthode traditionnelle. Une vendange manuelle minimum 15 mois sur lattes. Le Chenin et le Chardonnay s’expriment merveilleusement bien dans cette bouteille médaillée au Ligers 2017.

CHAMPAGNE
AOP* Champagne.
Deutz Brut Classic, fruit d’un équilibre parfait entre trois cépages, Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier, est reconnu pour être l’un des meilleurs Champagnes de sa catégorie.
Au choix : ½ bouteille, bouteille, magnum.

*AOP : Appellation d’Origine Protégée – **IGP : Indication Géographique Protégée.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

LES PRESTIGES

Faites-vous plaisir en goûtant de grands vins !

LA RÉSERVE DE MALARTIC
AOP* Pessac Léognan.
Couleur d’un beau rouge rubis, au nez, belle intensité arômatique. Un vin très plaisant, intense et gourmand. Disponible en magnum.
Au choix : 50 cl, magnum.

GRAND VIN DE REIGNAC
AOP* Bordeaux supérieur.
« Reignac constitue un modèle en matière des sommets que peut atteindre un Bordeaux supérieur vinifié par un propriétaire passionné, adepte de faibles rendements et dont le travail de chai est irréprochable. Chaque année, ce cru s’impose d’ailleurs comme le meilleur Bordeaux générique qui soit, pouvant rivaliser avec certains crus classés.” The Wine Advocate, Robert M. Parker.

CHÂTEAU CADET BON
AOP* Saint-Émilion Grand Cru Classé.
Présente une robe très profonde et intense avec de jolis éclats rubis. Au nez se mélange des arômes de fruits noirs, de prunes avec de légères notes grillées et de truffes noires. La bouche onctueuse et caressante est soutenue par des tanins soyeux

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOP* Châteauneuf-du-Pape.
Ce Châteauneuf-du-Pape Saint-André, d’un rouge pourpre intense, exhale un bouquet de truffe et de violette. La bouche, ronde et souple, révèle des notes d’épices et de thym. La finale, longue, dévoile des arômes de fleurs et de la sucrosité.

BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE BEAUNE
AOC*** Hautes-Côtes de Beaune.
D’un rubis brillant intense, il présente des notes de cassis, vanille et d’épices. Digne d’un village de la côte, les tanins sont serrés sur des arômes de maturité

*AOP : Appellation d’Origine Protégée – **IGP : Indication Géographique Protégée – AOC*** : Appellation d’Origine Contrôlée.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.