PASSIONNÉMENT VIANDE !
Pour offrir le meilleur de la viande, le groupe La Boucherie a fait le choix d’intégrer son propre centre de découpe et d’affinage de viande, situé dans le limousin à Brive-la-Gaillarde.
Notre atelier de découpe a décidé de valoriser les savoir-faire traditionnels des artisans bouchers et garantit une maturation optimale des viandes.
Grillées à la plancha par des équipes professionnelles, nos viandes conservent leur goût et leur tendreté et font la renommée de notre enseigne.
Régalez-vous dans un restaurant de viande La Boucherie avec notre entrecôte «Fort des Halles» pour son persillé, notre panaché du boucher ou encore l’araignée, entièrement dénervée à la main, le morceau préféré des bouchers !
