17300 ROCHEFORT-SUR-MER
Chez nous, Dégustez de la Limousine !
La Limousine est une race de vache rustique qui se reconnaît à son pelage marron, plus clair sous le ventre autour des yeux et du mufle. Cette race trouve son origine dans la partie occidentale du Massif Central. Son origine en fait une race bien adaptée à l'élevage en « plein-air intégral ». Exclusivement vouée à la production de viande, la Limousine possède de remarquables qualités gustatives. Son grain très fin la rend très tendre. À la fois finement grasse et juteuse, son persillé lui assure un goût qui fait toute sa réputation auprès des amateurs.
Groupes- Terrasse
- Parking
- Réservations
Le restaurant La Boucherie de Rochefort-sur-mer vous accueille tous les jours, midi et soir, dans un cadre verdoyant, convivial et chaleureux. Notre équipe vous propose de généreuses pièces de bœuf, des plats traditionnels, des burgers… ainsi que d’une large sélection de desserts : tiramisu façon “La Boucherie”, crème brûlée, moelleux au chocolat ... Choisissez parmi nos nombreuses formules pour bénéficier de prix attractifs. La formule enfants est à moins de huit euros.
Les clients qui viennent à la Boucherie Restaurant peuvent savourer leur repas en plein air. Chacun de nos restaurants ou presque est équipé d'un espace extérieur pour se restaurer le midi ou le soir, comme dans notre restaurant avec terrasse à Rochefort-sur-Mer (17).
Les avantages d'un déjeuner ou d'un dîner à la table de notre restaurant avec terrasse à Rochefort-sur-Mer (17)
Un repas à l'extérieur n'a pas exactement la même saveur qu'un repas à l'intérieur. Quand il fait beau, l'air frais et la clarté du jour rendent le moment plus convivial, pour peu que la terrasse soit bien pensée et/ou installée dans un cadre agréable, comme le propose notre restaurant avec terrasse à Rochefort-sur-Mer (Charente-Maritime).
La Boucherie Restaurant fait très attention au bien-être de sa clientèle qui désire prendre un repas en plein air : lorsque cela est nécessaire, l'espace est soigneusement cloisonné, protégé des petits désagréments extérieurs (bruit, vent) et parfois agrémenté de plantes et végétaux pour rendre le lieu toujours plus chaleureux et ressourçant. Une partie des terrasses du réseau La Boucherie Restaurant s'ouvre littéralement sur son environnement.
Quoi de plus agréable que de manger en famille ou entre amis une bonne viande à la terrasse d'un restaurant La Boucherie, quand le temps s'y prête ? En fonction de la saison, l'occasion est belle de profiter des premiers beaux jours du printemps, d'un peu d'ombre en été ou d'une brise rafraîchissante en soirée, après une journée particulièrement chaude.
Le boeuf au coeur des menus proposés par La Boucherie Restaurant avec terrasse à Rochefort-sur-Mer
La Boucherie Restaurant renouvelle régulièrement sa carte au cours de l'année pour l'adapter aux périodes hiver/été et créer des saveurs plus conformes aux saisons et à « l'air du temps ». Cependant, certains fondamentaux demeurent, comme dans notre restaurant avec terrasse à Rochefort-sur-Mer (17 - Charente-Maritime) : La Boucherie Restaurant est un spécialiste incontournable de la viande, offre historique de l'enseigne depuis sa création dans les années 1970.
Le boeuf reste notre produit phare, cuisiné de multiples façons dans le respect des traditions bouchères à la française. Nos clients ont notamment l'opportunité de déguster des morceaux rares tels que les araignées de boeuf, longlet, la surprise ou le « dessus de palette », et d'autres pièces plus traditionnelles comme les côtes, entrecôtes et pavés de coeur de rumsteak issus de quatre races bovines françaises de caractère : la Montbéliarde, la Normande, la Charolaise, la Limousine. Dans notre restaurant avec terrasse à Rochefort-sur-Mer (Nouvelle-Aquitaine), comme dans l'ensemble de nos établissements, notre clientèle a donc l'opportunité de savourer des morceaux sélectionnés et travaillés au plus près de leur région d'origine.
Pour proposer à ses clients des produits de qualité et leur offrir les meilleures garanties sur leur traçabilité, La Boucherie Restaurant a intégré son propre centre de découpe et d'affinage à sa chaîne d'approvisionnement : à titre d'exemple, l'un des plats phares de nos restaurants, le Trésor du Louchébem, se compose d'un morceau noble maturé jusqu'à 35 jours sur son os. Ce temps de repos en chambre froide est un gage de tendreté et augmente les qualités gustatives de la viande.
En complément de ses viandes grillées, La Boucherie Restaurant propose aussi des viandes crues (tartare, carpaccio), des steaks hachés servis directement dans l'assiette avec des frites ou dans un burger. Ceux qui sont moins sensibles à la viande peuvent commander du poisson ou des salades.
La Boucherie Restaurant, un restaurant avec terrasse à Rochefort-sur-Mer ouvert toute la semaine
Le public de La Boucherie Restaurant est particulièrement diversifié et notre concept séduit toutes les générations. Cette attractivité est liée à la qualité de notre carte, à l'ambiance conviviale de nos établissements et à notre grande flexibilité horaire : notre restaurant avec terrasse à Rochefort-sur-Mer (17) par exemple est ouvert toute la semaine et accueille la clientèle chaque jour pour le déjeuner ou le dîner, y compris le dimanche et le lundi.
La Boucherie Restaurant s'adresse notamment aux familles. Nos établissements appliquent justement une série de mesures pensées pour garantir le confort des parents qui nous rendent visite avec leurs enfants : nos locaux sont agencés de manière à faciliter le passage des poussettes, y compris sur nos terrasses. Des chaises hautes sont à la disposition des plus petits, et nos équipes distribuent des sets de table à colorier aux jeunes enfants.
La Boucherie Restaurant est également sollicitée par un public de professionnels : les entreprises ont l'opportunité de réserver chez nous des tables en extérieur pour plus de dix personnes en marge d'un séminaire ou de toute autre réunion d'affaires.