49300 CHOLET
Chez nous, Dégustez de la Normande !
La Normande est une race bovine française originaire de Normandie. C'est une vache de taille moyenne qui a une robe caractéristique : blanche avec plus ou moins de taches brunes ou bringées. Elle a la réputation d'être une race mixte qui produit une viande de qualité et dont le lait riche en protéines est particulièrement adapté à la transformation fromagère. Sa viande reconnue pour sa saveur et son persillé ravit les amateurs les plus exigeants.
Facilités bébés- Groupes
- Terrasse
- P'tits bouchers
- Parking
- Réservations
Situé à deux pas du centre commercial Géant PK3 et proche du complexe sportif GlisséO (patinoire et piscine), le restaurant La Boucherie de Cholet Sud vous accueille tous les jours midi et soir. Venez vous régaler dans le temple carnassier de Cholet Sud. Notre équipe est à votre service pour vous faire découvrir nos spécialités : côte de bœuf, araignée, recettes traditionnelles et plats du terroir.
Spécialiste reconnu de la restauration à table, La Boucherie Restaurant cultive à sa manière l'esprit bistrot : une ambiance conviviale, un accueil chaleureux et dynamique, ainsi qu’un bon repas qui met la viande en valeur. Sans aucun doute, La Boucherie Restaurant s’impose comme une destination de choix pour partager un bon moment dans un restaurant type bistrot à Cholet (Sud).
La Boucherie Restaurant, un restaurant type bistrot à Cholet (Sud) (49) spécialisé dans la viande
À Cholet (Sud) (49), les passionnés de viande sont instantanément attirés par l’offre de La Boucherie Restaurant, ni à une enseigne dont le nom résume à lui seul la tradition et l’expertise : depuis sa création en 1974, La Boucherie Restaurant est devenue un passage obligé pour les amateurs de gastronomie carnée. Le bœuf, notre grande spécialité historique, est préparé dans le respect des traditions bouchères françaises.
Notre restaurant type bistrot à Cholet (Sud), comme l’ensemble de nos établissements, travaille des pièces choisies parmi quatre races françaises réputées. Vous pourrez savourer des pièces comme la Côte de bœuf, la Hampe ou le Pavé de cœur de rumsteak, typiques de leurs régions respectives : la Limousine pour le sud-ouest, la race Normande typique du nord-ouest, la célèbre race Charolaise du sud-est ou encore la Montbéliarde venue du nord-est.
La Boucherie Restaurant mise sur des produits simples pour créer une cuisine généreuse, pleine de goût et de caractère. Parmi nos plats emblématiques : les maquignons et le célèbre Trésor du Louchébem, une pièce de bœuf affinée sur os pendant 35 jours. En fin de repas, notre tiramisu original — à base de poire, spéculoos et Nutella® — régale petits et grands.
Dans notre centre de découpe et d’affinage en Limousin, intégré à notre circuit, nous préparons des pièces peu courantes comme l’araignée de bœuf, perpétuant des techniques de découpe spécifiques dites “à la française”. Dans notre restaurant type bistrot à Cholet (Sud), des morceaux comme l’onglet, la hampe ou la côte de bœuf font le bonheur des amateurs de viande exigeants. Nos établissements prévoient également du poisson et des salades pour satisfaire tous les goûts.
La Boucherie Restaurant, une ambiance chaleureuse digne d’un bistrot à Cholet (Sud)
S’attabler à La Boucherie Restaurant, c’est vivre bien plus qu’un simple repas : le cadre unique de notre restaurant type bistrot à Cholet (Sud) (49) rend chaque visite inoubliable, et cela contribue à fidéliser une clientèle attachée à ce moment particulier.
Chaque moment passé à table à la Boucherie Restaurant se vit dans une ambiance vivante et immersive. Nos restaurants recréent une atmosphère fidèle aux boucheries des Halles, séduisant familles et groupes d’amis. Chaque détail — rayures, faïence, trophées, billots en bois — rappelle l’ambiance des boucheries des Halles. Tout est conçu pour recréer l’ambiance d’un bistrot authentique avec une vraie personnalité !
L’authenticité se prolonge à travers nos serveurs et serveuses, souriants et vêtus de tabliers rétro, utilisant parfois le Louchébem, cet argot né dans les abattoirs parisiens au XIX? siècle. Les sonorités originales du Louchébem éveillent souvent la curiosité des familles. Nos clients, petits ou grands, peuvent en découvrir facilement les bases avec nos équipes. D’ailleurs, certains mots figurant sur la carte de notre restaurant type bistrot à Cholet (Sud) (49) - Maine-et-Loire) sont aussi traduits en Louchébem !
La Boucherie Restaurant, un bistrot à Cholet (Sud) ouvert 7 jours/7
Ouverts 7 jours sur 7, les restaurants La Boucherie s’adaptent aux contraintes de chacun — familles, amis ou salariés — grâce à un service continu et une grande flexibilité. Notre restaurant type bistrot à Cholet (Sud) (Pays de la Loire) accueille ses clients tous les jours, au déjeuner comme au dîner.
Attentifs au bien-être de nos clients, en particulier des familles, nous avons mis en place des services pensés pour les enfants, y compris les nourrissons. Les plus jeunes peuvent profiter, dans notre restaurant type bistrot à Cholet (Sud) (49) - Maine-et-Loire), d’un menu dédié et de sets de table à colorier, comme dans tous nos restaurants. Pour les plus petits, des chaises hautes sont disponibles sur simple demande. Nos établissements disposent également de tables à langer accessibles dans les sanitaires.
La Boucherie Restaurant, grâce à son ambiance et sa cuisine variée, est souvent choisie pour des repas entre collègues ou réunions d’équipe : chaque établissement est conçu pour recevoir des groupes de plus de 10 convives.