77380 COMBS-LA-VILLE
Chez nous, Dégustez de la Normande !
La Normande est une race bovine française originaire de Normandie. C'est une vache de taille moyenne qui a une robe caractéristique : blanche avec plus ou moins de taches brunes ou bringées. Elle a la réputation d'être une race mixte qui produit une viande de qualité et dont le lait riche en protéines est particulièrement adapté à la transformation fromagère. Sa viande reconnue pour sa saveur et son persillé ravit les amateurs les plus exigeants.
With a wide choice of meats - rump steak, beef steak , spider, rib steak … - traditional recipes and local dishes, La Boucherie Combs-La-Ville transports you to an authentic world that will awaken your taste buds.
Véritable référence sur le marché de la restauration à table, La Boucherie Restaurant réunit toutes les qualités d’un bistrot de proximité : un environnement chaleureux, un accueil personnalisé, un service soigné et une offre culinaire où la viande est reine. C’est pourquoi de nombreuses familles, amis ou collègues souhaitant manger dans un restaurant type bistrot à Combs-la-Ville se tournent naturellement vers La Boucherie Restaurant pour un repas convivial.
La Boucherie Restaurant, un restaurant type bistrot à Combs-la-Ville (77) spécialisé dans la viande
À Combs-la-Ville, les fins gourmets sont naturellement attirés par l’offre emblématique de La Boucherie Restaurant, spécialisée dans la cuisine de la viande depuis la création de l’enseigne en 1974. Le nom même de La Boucherie Restaurant séduit les passionnés de viande en parfaite adéquation avec les codes de la boucherie traditionnelle française.
À l’image de notre restaurant type bistrot à Combs-la-Ville (77), nos établissements proposent, un assortiment de bœuf sélectionné parmi quatre races françaises emblématiques, à découvrir avec leurs spécificités régionales : la viande Limousine, originaire du sud-ouest, la race Normande dans le nord-ouest, la viande Charolaise du sud-est ou la Montbéliarde dans le nord-est.
Des produits authentiques servent de base à une cuisine créative et gourmande à la Boucherie Restaurant. Cette créativité s’exprime à travers des recettes emblématiques comme un éventail de recettes autour des maquignons et burgers, ou notre Trésor du Louchébem, maturé jusqu’à 35 jours, directement sur l’os. Notre tiramisu maison, version La Boucherie Restaurant, enchante les papilles des petits comme des grands.
Nous disposons d’un centre de découpe et d’affinage qui soutient toute notre filière, nous préparons des morceaux rares et de qualité, notamment l’araignée, la poire ou encore l’onglet, afin de régaler les amateurs de viande dans notre bistrot à Combs-la-Ville (77).
Enfin, dans le souci de diversifier les plaisirs et de satisfaire toutes les envies, des alternatives comme le poisson ou les salades sont également au menu pour varier les repas.
La Boucherie Restaurant, une ambiance chaleureuse digne d’un bistrot à Combs-la-Ville
Pousser la porte d’un restaurant La Boucherie, notamment dans notre restaurant type bistrot à Combs-la-Ville (77 - Seine-et-Marne), c’est s’offrir une parenthèse conviviale le temps d’un déjeuner ou d’un dîner. Le charme singulier de nos restaurants justifie leur succès et fidélise une clientèle attachée à cette expérience distinctive.
Nos visiteurs, qu’ils viennent en groupe ou en famille, sont sensibles à l’ambiance qui rappelle les anciennes boucheries des Halles. L’identité visuelle marquée par les rayures rouges et blanches, les murs en faïence, les plaques de concours agricoles et les accessoires emblématiques tirés de l’univers traditionnel de la boucherie, comme les billots de découpe, créent une ambiance authentique qui transporte les visiteurs dans le passé.
Les sourires de nos serveuses et serveurs en tablier reflètent aussi l’ambiance conviviale et traditionnelle de nos restaurants. Leur discours est émaillé de Louchébem, l’argot pittoresque né chez les bouchers au XIX? siècle. Cet argot d’époque suscite la curiosité des familles et amuse les plus jeunes, attirés par ses sons amusants, qu’ils adoptent facilement. Et pour s’amuser davantage, des mots de la carte à Combs-la-Ville sont écrits aussi en Louchébem !
La Boucherie Restaurant, un bistrot à Combs-la-Ville ouvert 7 jours/7
Afin de répondre aux contraintes et aux envies de tous nos clients, nos restaurants offrent un service continu, du lundi au dimanche. Nos restaurants – dont notre bistrot à Combs-la-Ville (77 - Seine-et-Marne) – reçoivent les clients tous les jours de la semaine, pour le service du midi comme celui du soir.
Avec le souci constant d’accueillir au mieux les familles, des aménagements spécifiques sont proposés pour répondre aux besoins des jeunes enfants. Un menu enfant est proposé aux moins de 10 ans dans notre restaurant type bistrot à Combs-la-Ville (Île-de-France), comme dans tous nos établissements, accompagné de sets de table à colorier pour distraire les enfants. Des chaises hautes sont disponibles pour permettre aux plus jeunes d’être confortablement installés. Les établissements sont aussi équipés de tables à langer pour les jeunes parents.
Les professionnels font régulièrement le choix de nos restaurants pour accompagner leurs événements type séminaire : nous sommes en mesure de recevoir des groupes à partir de dix personnes.