25400 EXINCOURT
Chez nous, dégustez de la Montbéliarde !
La Montbéliarde est une race originaire de Franche-Comté. Elle appartient à la famille des "Pie Rouge Simmental". C’est une race mixte qui produit du lait mais aussi de la viande de très bonne qualité. L’élevage est fondé sur une alternance entre une longue période de stabulation hivernale où les animaux consomment des fourrages secs et une période de pâturage estival.
La viande de la Montbéliarde donne des morceaux d'un rouge profond, d'une trame fine et peu grasse qui est régulièrement primée.
Facilités bébés- Groupes
- Terrasse
- Parking
- Réservations
- P'tits bouchers
- Wifi
- Animaux autorisés
- Espace enfant
Situé dans la ZAC des Arbues, à proximité de Sochaux, le restaurant La Boucherie d’Exincourt vous accueille tous les jours, midi et soir. Dans notre espace chaleureux, au décor de boucherie à l’ancienne, venez déguster de savoureuses pièces de bœuf à la cuisson parfaitement maîtrisée - côte de bœuf, pavé de cœur de rumsteck, araignée… - de généreux burgers, des plats du terroir… La carte des desserts séduira petits et grands : moelleux au chocolat, crème brûlée, tiramisu façon “La Boucherie”, café gourmand…
Marque emblématique du marché de la restauration à table, notre enseigne La Boucherie Restaurant retrouve l'âme des bistrots de proximité comme on les aime : la clientèle y est accueillie chaleureusement et déguste une viande généreuse dans une atmosphère conviviale. Ceux qui apprécient les restaurants type bistrots conviviaux à Exincourt se tournent tout naturellement vers La Boucherie Restaurant.
La Boucherie Restaurant, un restaurant type bistrot à Exincourt (25) spécialisé dans la viande
À Exincourt (25), les amateurs de viande qui passent devant un restaurant La Boucherie résistent rarement à la tentation : le nom de l’enseigne, très évocateur, met aisément l’eau à la bouche des amoureux de bonne chère. Fondée en 1974, La Boucherie Restaurant met à l’honneur le bœuf, préparé dans le respect des traditions bouchères françaises.
Dans chacun de nos restaurants, y compris notre bistrot à Exincourt, vous trouverez une sélection de bœuf issue de races françaises reconnues à savourer en lien avec leurs régions d’élevage ! Des pièces comme la Côte de bœuf, la Hampe ou le Pavé de cœur de rumsteak sont proposées en Limousine (sud-ouest), Normande (nord-ouest), Charolaise (sud-est) ou Montbéliarde (nord-est). Des produits bruts, travaillés avec soin, permettent à La Boucherie Restaurant de proposer une cuisine audacieuse et pleine de goût. Elle s’exprime dans des plats signatures tels que nos maquignons ou encore le Trésor du Louchébem, bœuf maturé jusqu’à 35 jours. Pour conclure le repas en beauté, le tiramisu « façon La Boucherie Restaurant » est un dessert qui ravit les petits comme les grands.
Grâce à notre circuit intégré de découpe et d’affinage, nous préparons des morceaux d’exception tels que l’araignée de bœuf, et de sublimer également des morceaux tels que l’onglet ou la poire, afin d’offrir une expérience gustative unique aux passionnés de viande dans notre bistrot à Exincourt.
Afin de satisfaire toutes les attentes, les établissements La Boucherie Restaurant offrent aussi des alternatives à la viande et proposent des plats à base de poisson et des salades.
La Boucherie Restaurant, une ambiance chaleureuse digne d’un bistrot à Exincourt
S’attabler à la Boucherie Restaurant, surtout dans notre restaurant type bistrot à Exincourt (25), c’est vivre un instant unique et riche en convivialité. L’atmosphère unique de nos établissements contribue largement à leur succès et à la fidélité de nos clients, conquis par cette expérience singulière.
À La Boucherie Restaurant, on prend plaisir à servir et on cherche à régaler avec nos plats, notre sens de l’accueil et notre décoration chaleureuse. Familles, amis ou collègues, chacun s’imprègne de l’univers si particulier de nos établissements, inspiré des boucheries des Halles. Faïence murale, couleurs emblématiques, objets anciens : tout dans notre décor vise à recréer l’âme des boucheries d’autrefois et à offrir un cadre fort et rassurant.
Nos équipes, souriantes et habillées de tabliers typiques, perpétuent aussi cette authenticité au quotidien. Ils ponctuent leur service avec des expressions en Louchébem, ce vieux langage des bouchers qui amuse les plus jeunes et éveille la curiosité des parents. Un passage à La Boucherie Restaurant est une bonne occasion de s’initier à ce langage un peu secret. Pour prolonger l’expérience, des éléments de la carte de notre restaurant type bistrot à Exincourt (25 - Doubs) sont aussi rédigés en Louchébem !
La Boucherie Restaurant, un bistrot à Exincourt ouvert 7 jours/7
Au quotidien, La Boucherie Restaurant se tient aux côtés de sa clientèle avec une offre de restauration accessible tous les jours. Comme notre restaurant type bistrot à Exincourt (25 - Doubs), tous nos établissements reçoivent les clients du lundi au dimanche, pour les services du midi et du soir.
Nos établissements veillent à offrir un accueil chaleureux, avec des services adaptés aux familles et aux plus jeunes. Le menu enfant, destiné aux moins de dix ans, est aussi proposé dans notre restaurant type bistrot à Exincourt (Bourgogne-Franche-Comté), avec des sets à colorier pour divertir les plus jeunes. Pour les tout-petits, des chaises hautes sont prévues afin d’assurer un repas en toute tranquillité. De plus, les parents peuvent accéder à des tables à langer aménagées dans les toilettes.
Notre enseigne est souvent sélectionnée par les entreprises pour organiser des repas dans le cadre de séminaires : nous sommes équipés pour recevoir des groupes à partir de dix personnes.