85340 OLONNE-SUR-MER
Chez nous, Dégustez de la Normande !
La Normande est une race bovine française originaire de Normandie. C'est une vache de taille moyenne qui a une robe caractéristique : blanche avec plus ou moins de taches brunes ou bringées. Elle a la réputation d'être une race mixte qui produit une viande de qualité et dont le lait riche en protéines est particulièrement adapté à la transformation fromagère. Sa viande reconnue pour sa saveur et son persillé ravit les amateurs les plus exigeants.
Facilités bébés- Groupes
- Terrasse
- Parking
- Réservations
- Animaux autorisés
Implanté dans l’espace économique et commercial Les Thyssalines, à proximité du lycée Sainte Marie du Port et de la piscine des Chirons, le restaurant La Boucherie d’Olonne-sur-mer vous accueille tous les jours, midi et soir. Seul, en famille, entre amis ou collègues, dégustez de savoureux plats de viande, des burgers, des plats du terroir… La formule enfants est à moins de huit euros.
Figure emblématique de la restauration à table, les restaurants du groupe La Boucherie Restaurant, proposent le charme typique d'un bistrot de proximité : l’ambiance dans nos restaurants est accueillante, l’accueil convivial, le service de qualité et la viande est au cœur de nos menus. Ainsi, des familles, amis ou collègues qui souhaitent déjeuner ou dîner dans un restaurant type bistrot aux Sables-d'Olonne, se dirigent spontanément vers La Boucherie Restaurant.
La Boucherie Restaurant, un restaurant type bistrot aux Sables-d'Olonne (85) spécialisé dans la viande
Aux Sables-d'Olonne, les amoureux de la viande passent rarement à côté d’un restaurant La Boucherie, sans finir par y entrer. Le nom de notre enseigne, créée en 1974, est très explicite et parle aux amateurs de bonne chère : la viande constitue notre spécialité première, notamment le bœuf, travaillé selon les traditions bouchères françaises.
Notre restaurant type bistrot aux Sables-d'Olonne (85), à l’image de tous nos établissements, met à la carte un assortiment de bœuf tiré de quatre races emblématiques, à déguster au plus près de leurs régions d’origine : la race Limousine dans le sud-ouest de la France, la Normande, venue du nord-ouest, la Charolaise dans le Sud-Est ou la Montbéliarde du nord-est.
Notre cuisine à la Boucherie Restaurant est à la fois originale, savoureuse et étonnante : cette créativité se révèle à travers quelques plats emblématiques comme une sélection de burgers et de recettes de maquignons ou le Trésor du Louchébem : une pièce de bœuf affinée jusqu’à 35 jours sur os.
Le tiramisu façon « La Boucherie Restaurant » est une création originale à base de Nutella®, poire et spéculoos qui, entre autres gourmandises, fait sensation auprès des petits et des grands à l’heure du dessert.
Notre chaîne d’approvisionnement inclut un centre dédié à la découpe et à l’affinage, nous maîtrisons la sélection et la préparation de pièces rares et d’exception : l’araignée de bœuf, l’onglet ou la poire !
Enfin, soucieux de répondre à un maximum de sensibilités gustatives, nous proposons également du poisson ainsi que des salades pour ceux qui préfèrent des plats sans viande.
La Boucherie Restaurant, une ambiance chaleureuse digne d’un bistrot aux Sables-d'Olonne
La Boucherie Restaurant, y compris notre restaurant type bistrot aux Sables-d'Olonne (85 - Vendée), propose une expérience culinaire à la fois singulière, marquante et enrichissante, ce qui contribue au rayonnement de notre enseigne et à la fidélité de nos clients.
Une cuisine savoureuse et un cadre convivial, c’est la promesse de La Boucherie Restaurant : l’atmosphère particulière de nos restaurants plaît autant aux familles qu’aux groupes d’amis ou collègues, marqués par un décor inspiré des boucheries d’époque, reconnaissable entre mille. On y retrouve une ambiance dynamique, dominée par les tons rouge et blanc, ornée de faïences murales, de trophées agricoles et d’objets témoins des traditions bouchères, y compris les billots en bois massifs d’antan.
Les Restaurants La Boucherie perpétuent avec le sourire l’esprit des bouchers français : leur savoir-faire, leur caractère bon vivant, leur sens du commerce et de l’accueil. Cette authenticité se reflète aussi dans le sourire de notre personnel de salle, qui portent le tablier à l’ancienne et parlent le Louchébem, un jargon professionnel typique des bouchers du XIXe siècle. Ce parler ancien intrigue souvent les enfants et amuse les familles, qui s’amusent de ses étranges consonnances et s’initient rapidement à son mécanisme. Certains mots utilisés dans la carte des restaurants La Boucherie sont d’ailleurs traduits en Louchébem !
La Boucherie Restaurant, un bistrot aux Sables-d'Olonne ouvert 7 jours/7
à la Boucherie Restaurant, nous avons pour ambition de nous inscrire durablement dans la routine de nos clients, avec l’objectif de satisfaire tous les types de demandes : nos restaurants sont donc accessibles 7 jours sur 7 avec un service continu pour le déjeuner et le dîner, chaque jour, à l’image de notre restaurant type bistrot aux Sables-d'Olonne (85 - Vendée).
Pour garantir un accueil optimal aux familles, nos établissements ont mis en place des dispositifs pensés pour les plus jeunes : Aux Sables-d'Olonne (Pays de la Loire), notre bistrot sert un menu spécial pour les enfants de moins de dix ans, comme partout ailleurs dans notre réseau, et offre aux enfants des sets de table à colorier pendant le repas. Les parents ont la possibilité de demander des chaises hautes pour installer leur enfant et faciliter la prise de repas. Nous proposons des tables à langer pour permettre aux parents de changer leur bébé en toute tranquillité.
La Boucherie Restaurant est également un lieu très prisé des entreprises qui souhaitent organiser un déjeuner ou un dîner en marge d’un séminaire, : nos restaurants sont configurés pour recevoir des groupes de plus de dix personnes.