52100 SAINT -DIZIER
Chez nous, dégustez de la Montbéliarde !
La Montbéliarde est une race originaire de Franche-Comté. Elle appartient à la famille des "Pie Rouge Simmental". C’est une race mixte qui produit du lait mais aussi de la viande de très bonne qualité. L’élevage est fondé sur une alternance entre une longue période de stabulation hivernale où les animaux consomment des fourrages secs et une période de pâturage estival.
La viande de la Montbéliarde donne des morceaux d'un rouge profond, d'une trame fine et peu grasse qui est régulièrement primée.
Facilités bébés- Groupes
- Terrasse
- Parking
- Réservations
- P'tits bouchers
- Animaux autorisés
Situé dans la zone commerciale du Chêne Saint-Amand, le restaurant La Boucherie de Saint-Dizier vous accueille tous les jours, midi et soir. Quels que soient vos goûts en matière de viande rouge, vous trouverez votre bonheur ! Notre équipe vous propose de délicieuses pièces de bœuf sélectionnées et préparées par nos soins – côtes de bœuf, bavette d’aloyau, pavé de cœur de rumsteck… – des plats du terroir, des burgers maison... Les amateurs de sucré seront séduits par notre carte : tiramisu façon “La Boucherie”, café gourmand, crème brûlée…
Référence appréciée dans le secteur de la restauration à table, La Boucherie Restaurant fait revivre dans ses établissements l'authenticité des bistrots de quartier : le tout porté par une ambiance sympathique, un accueil personnalisé et une carte où le bœuf est roi. Ainsi, de nombreuses familles, amis ou collègues en quête d’un restaurant type bistrot à Saint-Dizier choisissent naturellement La Boucherie Restaurant pour partager un repas.
La Boucherie Restaurant, un restaurant type bistrot à Saint-Dizier (52) spécialisé dans la viande
À Saint-Dizier (52), difficile pour les passionnés de viande de résister à l’appel de la carte des restaurants La Boucherie. Notre enseigne porte un nom évocateur, riche de sens, qui exprime à la fois son héritage et ses valeurs. Créée en 1974, La Boucherie Restaurant s’est spécialisée dans la préparation du bœuf, dans la pure tradition bouchère française.
Notre restaurant type bistrot à Saint-Dizier, comme l’ensemble de nos établissements, propose des viandes sélectionnées parmi les meilleures races françaises. Côte de bœuf, hampe ou pavé de rumsteak peuvent être savourés selon leur origine : Limousine, Normande, Charolaise ou Montbéliarde.
Avec des ingrédients simples, La Boucherie Restaurant propose une cuisine créative, à la fois audacieuse et fidèle aux classiques. Parmi nos spécialités, on retrouve des plats emblématiques comme nos maquignons, ou encore le Trésor du Louchébem, une pièce de bœuf maturée au maximum 35 jours sur son os pour en révéler toutes les saveurs. Côté douceurs, notre tiramisu revisité à la mode La Boucherie Restaurant fait fondre petits et grands grâce à sa recette originale.
Avec notre centre de découpe interne, nous sélectionnons et préparons des pièces rares comme l’araignée de bœuf. De nombreux morceaux variés, choisis avec rigueur, enrichissent la carte de notre restaurant type bistrot à Saint-Dizier (52 - Haute-Marne).
Pour ceux qui préfèrent une alternative, nous proposons également du poisson et des salades fraîches.
La Boucherie Restaurant, une ambiance chaleureuse digne d’un bistrot à Saint-Dizier
Lorsque nos clients entrent dans notre restaurant type bistrot à Saint-Dizier (52), ils découvrent un lieu unique, marqué par une identité forte et singulière. Cette singularité fait partie intégrante de l’ADN de notre enseigne et explique sa popularité : nos visiteurs reviennent pour revivre cette expérience immersive et marquante.
À La Boucherie Restaurant, on prend son repas en famille ou entre amis dans un décor qui évoque l’univers des Halles : ce décor, fait de murs en faïence, de rayures emblématiques et d’objets vintage, recrée l’ambiance des boucheries de quartier.
On retrouve cette authenticité dans l’attitude de nos équipes : leur sourire, leur tenue traditionnelle et l’usage du Louchébem : ce langage ancien, apparu chez les bouchers parisiens au XIX? siècle, intrigue les familles et amuse les enfants. Il est possible d’apprendre les bases de ce jargon en quelques minutes tant son principe est simple et amusant. Notre carte du restaurant type bistrot à Saint-Dizier propose même des mots traduits en Louchébem pour enrichir l’expérience des curieux !
La Boucherie Restaurant, un bistrot à Saint-Dizier ouvert 7 jours/7
La Boucherie Restaurant a pour ambition d’être une solution pratique et agréable pour les familles et les salariés à la recherche d’un repas en toute convivialité. C’est pourquoi nos établissements, comme notre restaurant type bistrot à Saint-Dizier (52 - Haute-Marne), ouvrent leurs portes du lundi au dimanche, et permettent aux clients de profiter d’un repas chaque midi et soir.
La Boucherie Restaurant veille à offrir un cadre adapté aux familles, avec des solutions pensées pour accueillir petits et grands. À la carte de notre restaurant type bistrot à Saint-Dizier (Grand Est), il y a par exemple un menu dédié aux moins de dix ans. Pour les distraire, des sets de table à colorier sont mis à disposition des enfants durant le repas. Pour plus de confort, des chaises hautes sont à disposition, et les parents de nourrissons peuvent également utiliser des tables à langer.
La Boucherie Restaurant est également une adresse sollicitée par les entreprises qui souhaitent déjeuner ou dîner en équipe : nos établissements et notre service sont organisés pour accueillir des groupes de plus de dix personnes.