35400 SAINT-MALO
35400 SAINT-MALO
Chez nous, Dégustez de la Normande !
La Normande est une race bovine française originaire de Normandie. C'est une vache de taille moyenne qui a une robe caractéristique : blanche avec plus ou moins de taches brunes ou bringées. Elle a la réputation d'être une race mixte qui produit une viande de qualité et dont le lait riche en protéines est particulièrement adapté à la transformation fromagère. Sa viande reconnue pour sa saveur et son persillé ravit les amateurs les plus exigeants.
Facilités bébés- Groupes
- Terrasse
- Parking
- Réservations
- P'tits bouchers
- Animaux autorisés
Situé à proximité des commerces et à deux pas du grand Aquarium de Saint-Malo, le restaurant La Boucherie de la cité corsaire vous accueille dans un univers incroyable tous les jours de la semaine. Dans un décor rappelant les codes des boucheries traditionnelles, la carte satisfera petits et grands. Chacun y trouve son bonheur avec steak haché, côte de bœuf, bavette d'aloyau, steak tartare traditionnel ...
Figure emblématique de la restauration à table, nos restaurants La Boucherie, se distinguent par le charme d'un bon bistrot de proximité : le cadre dans nos restaurants est accueillante, l’accueil personnalisé, le service de qualité et la viande est au cœur de nos menus. Ainsi, beaucoup de familles, amis ou groupes de collègues qui souhaitent partager un repas dans un restaurant type bistrot convivial à Saint-Malo, se rendent naturellement à La Boucherie Restaurant.
La Boucherie Restaurant, un restaurant type bistrot à Saint-Malo (35) spécialisé dans la viande
Les amateurs de bonne viande à Saint-Malo finissent souvent par franchir les portes d’un restaurant La Boucherie. Le nom de notre enseigne, créée en 1974, est très explicite et parle aux amateurs de bonne chère : la viande est notre grande spécialité, avec une attention particulière pour le bœuf, mis en valeur dans le respect des savoir-faire à la française.
Dans nos établissements, y compris notre restaurant type bistrot à Saint-Malo (35), on retrouve des morceaux de bœuf sélectionnés parmi quatre races d’exception, à apprécier selon leur provenance régionale : la Limousine pour le Sud-Ouest, la Normande, venue du nord-ouest, la race Charolaise en provenance du sud-est ou la race Montbéliarde dans le nord-est.
La Boucherie Restaurant compose une cuisine audacieuse, goûteuse et surprenante : cela s’exprime dans nos plats les plus emblématiques comme nos burgers et maquignons en déclinaison gourmande ou une pièce maturée, le Trésor du Louchébem, pouvant aller jusqu’à 35 jours.
Le dessert tiramisu signé La Boucherie Restaurant est une spécialité maison à la poire, au spéculoos et au Nutella® qui, ravit tous les gourmands, petits comme grands, à la fin du repas.
Notre chaîne d’approvisionnement inclut un centre dédié à la découpe et à l’affinage, nous sommes également en mesure de sélectionner et travailler des pièces rares ou nobles : l’araignée de bœuf, l’onglet ou la poire !
Et parce que nous souhaitons satisfaire toutes les préférences gustatives, nous offrons des alternatives comme le poisson ou les salades pour les non-amateurs de viande.
La Boucherie Restaurant, une ambiance chaleureuse digne d’un bistrot à Saint-Malo
Une visite à La Boucherie Restaurant, en particulier dans notre restaurant type bistrot à Saint-Malo (35 - Ille-et-Vilaine), constitue une aventure gourmande originale et mémorable, et cela participe activement à la notoriété de notre enseigne et à l’attachement de notre clientèle.
Une cuisine savoureuse et un cadre convivial, c’est la promesse de La Boucherie Restaurant : familles, amis ou collègues se retrouvent avec plaisir dans l’ambiance singulière de nos restaurants, dont le décor, reconnaissable entre tous, reprend les codes visuels des boucheries des Halles d’antan. On y retrouve une ambiance dynamique, dominée par les tons rouge et blanc, composé de faïence, d’objets anciens et de références au monde de la boucherie d’autrefois, y compris les billots en bois massifs d’antan.
Les Restaurants La Boucherie perpétuent avec le sourire l’esprit des bouchers français : leur savoir-faire, leur caractère bon vivant, leur sens du commerce et de l’accueil. D’ailleurs cette authenticité se lit sur le visage souriant de nos serveuses et serveurs, reconnaissables à leur tablier traditionnel et à leur usage du Louchébem, un jargon professionnel typique des bouchers du XIXe siècle. Ce parler ancien intrigue souvent les enfants et amuse les familles, amusés par ses mots insolites, qu’ils adoptent facilement. Certains mots utilisés dans la carte des restaurants La Boucherie sont d’ailleurs traduits en Louchébem !
La Boucherie Restaurant, un bistrot à Saint-Malo ouvert 7 jours/7
à la Boucherie Restaurant, nous avons pour ambition de nous inscrire durablement dans la routine de nos clients, en s’adaptant aux besoins variés de notre clientèle : c’est pourquoi nos établissements sont ouverts du lundi au dimanche en proposant quotidiennement le déjeuner et le dîner à nos visiteurs, y compris dans notre restaurant type bistrot à Saint-Malo (35 - Ille-et-Vilaine).
Dans une démarche d’accueil familial et de confort, nous avons prévu des aménagements dédiés aux enfants dans nos restaurants La Boucherie : le menu enfant, pour les moins de 10 ans, est également disponible dans notre restaurant type bistrot à Saint-Malo, ainsi que des sets à colorier pensés pour divertir les enfants à table. Pour les plus jeunes, des chaises hautes peuvent être fournies sur simple demande. En cas de besoin, les mamans et papas accèdent à des tables à langer pour le change de bébé.
Notre enseigne est également plébiscitée par les professionnels pour des repas d’affaires ou des événements post-séminaires, : nos restaurants sont configurés pour recevoir des groupes de plus de dix personnes.