17100 SAINTES
Chez nous, Dégustez de la Limousine !
La Limousine est une race de vache rustique qui se reconnaît à son pelage marron, plus clair sous le ventre autour des yeux et du mufle. Cette race trouve son origine dans la partie occidentale du Massif Central. Son origine en fait une race bien adaptée à l'élevage en « plein-air intégral ». Exclusivement vouée à la production de viande, la Limousine possède de remarquables qualités gustatives. Son grain très fin la rend très tendre. À la fois finement grasse et juteuse, son persillé lui assure un goût qui fait toute sa réputation auprès des amateurs.
Facilités bébés- Groupes
- Terrasse
- Parking
- Réservations
- Wifi
- Animaux autorisés
Situé à proximité du centre ville et des clubs sportifs (Centre Aquatique Aquarelle, Tennis Club de Saintes, US Saintes Rugby…), le restaurant La Boucherie de Saintes vous accueille tous les jours, midi et soir. Découvrez nos délicieux plats de viande - côte de bœuf, bavette d’aloyau, pavé de cœur de rumsteck… - ainsi que nos savoureux burgers sauce maison cuisinés avec des steaks hachés 100% pur bœuf français.
Véritable référence sur le marché de la restauration à table, notre enseigne La Boucherie Restaurant évoque tout ce qui fait le charme d’un bistrot de proximité : une atmosphère chaleureuse, un accueil personnalisé, un service soigné et une cuisine centrée sur la viande. De ce fait, beaucoup de familles, amis ou collègues à la recherche d’un restaurant type bistrot à Saintes privilégient La Boucherie Restaurant pour partager un déjeuner ou un dîner.
La Boucherie Restaurant, un restaurant type bistrot à Saintes (17) spécialisé dans la viande
À Saintes, les amateurs de bonne chère ne peuvent être insensibles à l’offre historique de La Boucherie Restaurant, qui met la viande à l’honneur depuis sa fondation en 1974. La Boucherie Restaurant porte d’ailleurs un nom évocateur qui interpelle les amateurs de produits carnés et symbolise un savoir-faire fidèle aux traditions des boucheries françaises.
Nos établissements, dont notre restaurant type bistrot à Saintes (17), proposent notamment, un assortiment de bœuf sélectionné parmi quatre races françaises emblématiques, à savourer dans le respect de leur terroir : la Limousine du sud-ouest, la Normande venue du nord-ouest, la Charolaise dans le sud-est ou la race Montbéliarde dans le nord-est.
Des produits authentiques servent de base à une cuisine créative et gourmande à la Boucherie Restaurant. Cette créativité s’exprime à travers des recettes emblématiques comme les maquignons et burgers typiques de notre carte, ou le Trésor du Louchébem, un morceau de bœuf maturé au maximum 35 jours sur son os. Notre tiramisu maison, version La Boucherie Restaurant, enchante les papilles des petits comme des grands.
Grâce à notre centre de découpe et d’affinage, intégré à notre chaîne d’approvisionnement, nous sélectionnons et sublimons des pièces rares ou nobles, notamment l’araignée, la poire ou encore l’onglet, afin de régaler les amateurs de viande dans notre bistrot à Saintes (17).
Enfin, dans le souci de diversifier les plaisirs et de satisfaire toutes les envies, les établissements La Boucherie Restaurant proposent également des plats à base de poisson et des salades pour ceux qui préfèrent manger autre chose que de la viande.
La Boucherie Restaurant, une ambiance chaleureuse digne d’un bistrot à Saintes
Franchir le seuil d’un restaurant La Boucherie, tel que notre bistrot à Saintes (17 - Charente-Maritime), c’est partager une pause chaleureuse autour d’un déjeuner ou d’un dîner. Le charme singulier de nos restaurants justifie leur succès et fidélise une clientèle attachée à cette expérience distinctive.
Nos visiteurs, qu’ils viennent en groupe ou en famille, sont sensibles à l’ambiance qui rappelle les anciennes boucheries des Halles. Rayures rouges et blanches, faïence murale, trophées agricoles, billots de boucher : autant d’éléments qui définissent notre décor, immergent nos clients dans un univers fidèle aux boucheries d’autrefois.
Nos serveurs et serveuses, souriants et habillés d’un tablier à l’ancienne, incarnent aussi cet esprit chaleureux. Tous ponctuent leur service d’apostrophes en Louchébem, l’argot des bouchers, un argot apparu au XIX? siècle dans le milieu des bouchers. Ce langage ancien intrigue souvent les familles et amuse particulièrement les enfants, fascinés par ses sonorités originales, qu’ils apprennent très vite. Pour prolonger l’expérience, plusieurs mots de notre carte à Saintes sont traduits en Louchébem !
La Boucherie Restaurant, un bistrot à Saintes ouvert 7 jours/7
Pour répondre aux exigences variées de nos clients, nos restaurants offrent un service continu, du lundi au dimanche. Nos restaurants – dont notre bistrot à Saintes (17 - Charente-Maritime) – reçoivent les clients tous les jours de la semaine, pour le service du midi comme celui du soir.
Toujours attentifs au confort des familles, des aménagements spécifiques sont proposés pour répondre aux besoins des jeunes enfants. Un menu enfant est proposé aux moins de 10 ans dans notre restaurant type bistrot à Saintes (Nouvelle-Aquitaine), comme dans tous nos établissements, et remet aux plus jeunes des sets de table à colorier pour les divertir. Afin de faciliter le repas des tout-petits, des chaises hautes sont à disposition sur demande. Des espaces avec tables à langer sont prévus pour permettre aux parents de changer leur enfant tranquillement.
De nombreuses entreprises optent pour La Boucherie Restaurant afin de prévoir un repas au début ou à la fin d’un séminaire : nous sommes en mesure de recevoir des groupes à partir de dix personnes.