17100 SAINTES
Chez nous, Dégustez de la Limousine !
La Limousine est une race de vache rustique qui se reconnaît à son pelage marron, plus clair sous le ventre autour des yeux et du mufle. Cette race trouve son origine dans la partie occidentale du Massif Central. Son origine en fait une race bien adaptée à l'élevage en « plein-air intégral ». Exclusivement vouée à la production de viande, la Limousine possède de remarquables qualités gustatives. Son grain très fin la rend très tendre. À la fois finement grasse et juteuse, son persillé lui assure un goût qui fait toute sa réputation auprès des amateurs.
Facilités bébés- Groupes
- Terrasse
- Parking
- Réservations
- Wifi
- Animaux autorisés
Situé à proximité du centre ville et des clubs sportifs (Centre Aquatique Aquarelle, Tennis Club de Saintes, US Saintes Rugby…), le restaurant La Boucherie de Saintes vous accueille tous les jours, midi et soir. Découvrez nos délicieux plats de viande - côte de bœuf, bavette d’aloyau, pavé de cœur de rumsteck… - ainsi que nos savoureux burgers sauce maison cuisinés avec des steaks hachés 100% pur bœuf français.
Les clients qui se rendent à la Boucherie Restaurant ont la possibilité de prendre leur repas en plein air. Chacun de nos établissements ou presque est équipé d'un espace en extérieur pour déjeuner ou pour dîner, comme dans notre restaurant avec terrasse à Saintes (17).
Les avantages d'un déjeuner ou d'un dîner à la table de notre restaurant avec terrasse à Saintes (17)
Un déjeuner ou un dîner à l'extérieur n'a pas vraiment la même saveur qu'un repas à l'intérieur. Par beau temps, l'air frais et la clarté du jour rendent le moment plus sympathique, pour peu que la terrasse soit judicieusement agencée et/ou située dans un décor chaleureux, comme le propose notre restaurant avec terrasse à Saintes (Charente-Maritime).
La Boucherie Restaurant veille au bien-être de ses clients qui souhaitent prendre leur repas en plein air : quand cela s'avère utile, l'espace est soigneusement cloisonné, protégé des petites nuisances extérieures (bruit, vent) et parfois agrémenté de plantes et végétaux pour rendre lendroit encore plus cosy et rafraîchissant. Certaines des terrasses du réseau La Boucherie Restaurant s'ouvrent littéralement sur leur environnement.
Quoi de plus agréable que de partager en famille ou entre amis une bonne viande à la terrasse d'un restaurant La Boucherie, quand le temps s'y prête ? Selon la saison, l'occasion est belle de profiter des premiers rayons de soleil printaniers, d'un peu d'ombre en été ou d'une légère brise en soirée, après une journée particulièrement chaude.
Le boeuf au coeur des menus proposés par La Boucherie Restaurant avec terrasse à Saintes
La Boucherie Restaurant réactualise régulièrement sa carte au cours de l'année pour la faire correspondre aux saisons hiver/été et créer des saveurs plus en accord avec les saisons et « l'air du temps ». Néanmoins, certains fondamentaux demeurent, comme dans notre restaurant avec terrasse à Saintes (17 - Charente-Maritime) : La Boucherie Restaurant est un spécialiste reconnu de la viande, offre historique de l'enseigne depuis sa création dans les années 1970.
Le boeuf reste notre produit phare, cuisiné de multiples manières dans le respect des traditions bouchères à la française. Nos clients ont notamment l'opportunité de savourer des morceaux rares tels que les araignées de boeuf, longlet, la surprise ou le « dessus de palette », et d'autres pièces plus traditionnelles comme des côtes, entrecôtes et pavés de coeur de rumsteak issus de quatre races bovines de caractère : la Montbéliarde, la Normande, la Charolaise, la Limousine. Dans notre restaurant avec terrasse à Saintes (Nouvelle-Aquitaine), comme dans l'ensemble de nos établissements, notre clientèle a donc la possibilité de déguster des morceaux sélectionnés au plus près de leur région d'origine.
Pour garantir à sa clientèle des produits de qualité et être exemplaire sur leur traçabilité, La Boucherie Restaurant a intégré son propre centre de découpe et d'affinage à sa chaîne d'approvisionnement : l'un des plats signatures de nos restaurants, le Trésor du Louchébem, se compose d'ailleurs d'un morceau noble maturé jusqu'à 35 jours sur son os. Ce temps de repos en chambre froide est un gage de tendreté et accroît les qualités gustatives de la viande.
En complément de ses viandes grillées, La Boucherie Restaurant propose aussi des viandes crues (tartare, carpaccio), des steaks hachés servis directement dans l'assiette avec des frites ou dans un burger. Ceux qui préfèrent savourer des plats sans viande rouge peuvent commander du poisson ou des salades.
La Boucherie Restaurant, un restaurant avec terrasse à Saintes ouvert toute la semaine
Le public de La Boucherie Restaurant est très varié. Cette attractivité est liée à la qualité de notre carte, à l'ambiance chaleureuse de nos établissements et à notre grande flexibilité horaire : notre restaurant avec terrasse à Saintes (17), par exemple, est ouvert toute la semaine et accueille la clientèle chaque jour pour le déjeuner ou le dîner, y compris le dimanche et le lundi.
La Boucherie Restaurant s'adresse notamment à un public familial. À ce titre, nos établissements mettent en place une série de mesures destinées à offrir un maximum de confort aux parents qui nous rendent visite avec leurs enfants : nos locaux sont agencés de façon à faciliter le passage des poussettes, y compris sur nos terrasses. Des chaises hautes sont à la disposition des plus petits, et nos équipes distribuent des sets de table à colorier aux jeunes enfants.
La Boucherie Restaurant est également sollicitée par un public de professionnels : les entreprises ont la possibilité de réserver chez nous des tables en extérieur pour plus de dix personnes en marge d'un séminaire ou de toute autre réunion d'affaires.