44570 TRIGNAC
Chez nous, Dégustez de la Normande !
La Normande est une race bovine française originaire de Normandie. C'est une vache de taille moyenne qui a une robe caractéristique : blanche avec plus ou moins de taches brunes ou bringées. Elle a la réputation d'être une race mixte qui produit une viande de qualité et dont le lait riche en protéines est particulièrement adapté à la transformation fromagère. Sa viande reconnue pour sa saveur et son persillé ravit les amateurs les plus exigeants.
Facilités bébés- Groupes
- Terrasse
- Parking
- Réservations
- P'tits bouchers
- Wifi
- Animaux autorisés
- Espace enfant
Situé dans la zone industrielle des Grands Champs, le restaurant La Boucherie de Saint-Nazaire - Trignac vous accueille tous les jours, midi et soir.
Notre équipe vous propose de délicieux plats de viandes - côte de bœuf, araignée, bavette d’aloyau… -, des plats du terroir, des burgers… Nos viandes sont entièrement dénervées à la main par nos bouchers pour vous garantir une tendreté optimale. Découvrez également notre carte des desserts : crème brûlée, moelleux au chocolat ou tiramisu façon “La Boucherie”... Il y en a pour tous les goûts !
Référence incontournable dans le secteur de la restauration à table, les établissements La Boucherie Restaurant, possèdent l'authenticité typique d’un bistrot de proximité : l’atmosphère dans nos restaurants est accueillante, l'accueil est chaleureux, le service de qualité et la viande est au cœur de nos menus. Voilà pourquoi des familles, amis ou collègues qui cherchent à partager un repas dans un restaurant type bistrot à Trignac, optent pour La Boucherie Restaurant.
La Boucherie Restaurant, un restaurant type bistrot à Trignac (44) spécialisé dans la viande
Les amateurs de bonne viande à Trignac finissent souvent par franchir les portes d’un restaurant La Boucherie. Notre enseigne, fondée en 1974, séduit par son nom explicite les vrais amateurs de cuisine carnée : notre spécialité, c’est avant tout la viande, avec une attention particulière pour le bœuf, préparé et cuisiné dans le respect des traditions bouchères « à la française ».
Dans nos établissements, y compris notre restaurant type bistrot à Trignac (44), on retrouve un assortiment de bœuf tiré de quatre races emblématiques, à apprécier selon leur provenance régionale : la race Limousine dans le sud-ouest de la France, la race Normande dans le nord-ouest, la célèbre Charolaise du sud-est ou la race Montbéliarde en provenance du nord-est.
La cuisine de La Boucherie Restaurant se veut créative, savoureuse et pleine de caractère : elle s’incarne dans certains plats phares comme nos célèbres burgers et plats de maquignons ou une pièce maturée, le Trésor du Louchébem, pouvant aller jusqu’à 35 jours.
à la Boucherie Restaurant, le tiramisu maison est une recette unique à base de Nutella®, poire et spéculoos qui, parmi d’autres douceurs, séduit aussi bien petits que grands au moment du dessert.
Un centre interne de découpe et d’affinage soutient notre chaîne logistique, nous maîtrisons la sélection et la préparation de pièces rares et d’exception : l’araignée de bœuf, l’onglet ou la poire !
Enfin, soucieux de répondre à un maximum de sensibilités gustatives, La Boucherie Restaurant pense aussi aux clients préférant le poisson ou des options végétales comme les salades.
La Boucherie Restaurant, une ambiance chaleureuse digne d’un bistrot à Trignac
La Boucherie Restaurant, y compris notre restaurant type bistrot à Trignac (44 - Loire-Atlantique), propose une expérience culinaire à la fois singulière, marquante et enrichissante, et cela participe activement à la notoriété de notre enseigne et à l’attachement de notre clientèle.
La Boucherie Restaurant allie gastronomie de qualité et atmosphère accueillante : familles, amis ou collègues se retrouvent avec plaisir dans l’ambiance singulière de nos restaurants, avec un décor fidèle à l’esprit des boucheries traditionnelles des Halles. Les clients découvrent un cadre vivant, aux couleurs emblématiques rouge et blanc, composé de faïence, d’objets anciens et de références au monde de la boucherie d’autrefois, comme les billots autrefois utilisés pour la découpe de la viande.
Nos restaurants cultivent, avec bonne humeur, l’âme des bouchers d’antan : un équilibre entre compétence métier, accueil chaleureux et esprit bon vivant. Nos serveurs et serveuses incarnent cette authenticité à travers leur sourire, qui portent le tablier à l’ancienne et parlent le Louchébem, un argot né et employé dans le milieu professionnel des bouchers au XIXème siècle. Ce parler ancien intrigue souvent les enfants et amuse les familles, qui s’amusent de ses étranges consonnances et s’initient rapidement à son mécanisme. Et pour prolonger l’expérience, quelques mots de la carte sont également présentés en Louchébem !
La Boucherie Restaurant, un bistrot à Trignac ouvert 7 jours/7
Notre enseigne La Boucherie Restaurant vise à faire partie du quotidien de ses clients, en s’adaptant aux besoins variés de notre clientèle : nos établissements ouvrent leurs portes toute la semaine avec un service continu pour le déjeuner et le dîner, chaque jour, comme dans notre restaurant type bistrot à Trignac (44 - Loire-Atlantique).
Pour garantir un accueil optimal aux familles, La Boucherie Restaurant propose plusieurs attentions spécifiques pour les enfants : le menu enfant, pour les moins de 10 ans, est également disponible dans notre restaurant type bistrot à Trignac, et distribue des sets de table à colorier au jeune public. Des chaises hautes sont à disposition pour permettre aux tout-petits d’être confortablement installés. Les parents peuvent utiliser des espaces équipés de tables à langer pour le change de leur enfant.
La Boucherie Restaurant est également un lieu très prisé des entreprises qui souhaitent organiser un déjeuner ou un dîner en marge d’un séminaire, : nos restaurants sont configurés pour recevoir des groupes de plus de dix personnes.