34170 CASTELNAU LE LEZ
Chez nous, Dégustez de la Charolaise !
La Charolaise est une race de vache française de grand gabarit et de couleur blanche unie tirant parfois vers le crème.
Les riches prairies du Charollais, du Nivernais et du Bourbonnais ont façonné dès le 19ème siècle des animaux dotés d'un fort potentiel de croissance. La Charolaise est spécifiquement sélectionnée pour la consommation de sa viande qui allie à la fois la tendreté et le persillé. Son goût est aujourd’hui reconnu dans le monde entier.
Animaux autorisés- Espace enfant
- Facilités bébés
- Groupes
- P'tits bouchers
- Parking
- Réservations
- Terrasse
- Wifi
Situé au cœur de l’Hérault, dans la charmante ville de Castelnau-le-lez, le restaurant La Boucherie vous accueille tous les jours, midi et soir dans son restaurant à la décoration de boucherie à l’ancienne. Venez profiter du savoir-faire traditionnel de nos bouchers pour déguster nos savoureuses pièces de bœuf (bavette d’aloyau, pavé de cœur de rumsteck, araignée, entrecôte…). Toutes nos viandes sont sélectionnées avec soin pour vous garantir saveur, tendreté et jutosité. Viandes rouges, plats du terroir, burgers, … Vous trouverez forcément votre bonheur à La Boucherie de Castelnau-le-lez !
À La Boucherie Restaurant, les clients ont la possibilité de savourer un repas en extérieur. La plupart de nos restaurants disposent d'un espace pour déjeuner ou dîner en plein air, à l'image de notre restaurant avec terrasse à Castelnau-le-Lez (34).
Les avantages d'un déjeuner ou d'un dîner à la table de notre restaurant terrasse à Castelnau-le-Lez (34)
Déjeuner ou dîner en extérieur procure une expérience différente d'un repas en salle. Par beau temps, l'air frais et la lumière naturelle rendent l'instant plus convivial, à condition que la terrasse soit joliment agencée et située dans un environnement chaleureux, comme c'est le cas dans notre restaurant terrasse à Castelnau-le-Lez (34 - Hérault).
La Boucherie Restaurant veille au bien-être de ses clients qui ont envie de prendre leur repas en extérieur : quand cela est utile, l'espace est soigneusement délimité et protégé de certaines nuisances (bruit, vent).
Quoi de plus plaisant que de déguster une bonne pièce de viande en terrasse, en famille ou entre amis, dans un restaurant La Boucherie lorsque la météo est au beau fixe ? C'est l'occasion rêvée de profiter des premiers rayons du printemps, de l'ombre rafraîchissante en plein été ou encore d'une brise légère en soirée après une journée de forte chaleur.
Le boeuf au coeur des menus proposés par La Boucherie Restaurant avec terrasse à Castelnau-le-Lez
Tout au long de l'année, La Boucherie Restaurant adapte régulièrement sa carte afin de tenir compte des saisons hiver/été, répondre aux souhaits multiples de ses clients et proposer des saveurs en accord avec les tendances du moment. Cependant, certains plats et mets incontournables restent au menu, comme dans notre restaurant terrasse à Castelnau-le-Lez (Hérault) : La Boucherie Restaurant est un spécialiste réputé de la viande, un savoir-faire qui constitue l'ADN de notre enseigne depuis sa création dans les années 1970.
Le boeuf demeure notre produit signature, préparé de multiples façons dans le respect des traditions bouchères françaises. Nos clients peuvent ainsi déguster des morceaux rares comme l'araignée de boeuf, l'onglet, mais aussi des pièces plus classiques comme les côtes et entrecôtes ou des pavés de coeur de rumsteck issus de quatre grandes races de caractère françaises : la Montbéliarde, la Normande, la Charolaise et la Limousine.
Comme dans l'ensemble des établissements La Boucherie Restaurant, notre restaurant terrasse à Castelnau-le-Lez (Occitanie) donne donc à sa clientèle la possibilité de consommer une viande soigneusement sélectionnée au plus près de sa région d'origine.
Pour assurer à ses clients la qualité des produits cuisinés et offrir toutes les garanties en termes de traçabilité, La Boucherie Restaurant a intégré à sa chaîne d'approvisionnement son propre centre de découpe et d'affinage. Parmi les plats phares de l'enseigne, le Trésor du Louchébem se compose d'un morceau noble, maturé sur son os jusqu'à 35 jours. Cette période de repos en chambre froide permet d'attendrir la viande et d'en sublimer les saveurs.
En plus de ses viandes grillées, La Boucherie Restaurant propose également des spécialités à base de viande crue, comme le tartare ou le carpaccio, ainsi que des steaks hachés accompagnés de frites ou intégrés dans un burger. Pour ceux qui préfèrent des alternatives sans viande rouge, des plats à base de poisson et des salades sont aussi disponibles à la carte.
La Boucherie, un restaurant avec terrasse à Castelnau-le-Lez ouvert 7 jours sur 7
La Boucherie Restaurant draine une clientèle diversifiée et séduit toutes les générations. Cette popularité tient à la qualité de notre carte, à l'ambiance accueillante de nos établissements et à notre grande flexibilité en matière d'horaires. À l'image de notre restaurant terrasse à Castelnau-le-Lez (34), ouvert toute la semaine, nous recevons avec plaisir nos clients chaque jour pour le déjeuner et le dîner, dimanche et lundi compris.
Le public de La Boucherie Restaurant est majoritairement familial et nous veillons à garantir un excellent niveau d'accueil : nos espaces sont aménagés pour faciliter la circulation des poussettes, y compris en terrasse. Des chaises hautes sont tenues à disposition des plus petits et, pour amuser les enfants avant et après le repas, nos équipes distribuent des sets de table à colorier.
La Boucherie Restaurant est aussi un choix privilégié par beaucoup de professionnels : les entreprises peuvent retenir des tables en extérieur pour des groupes de plus de dix personnes, à l'occasion d'un séminaire ou d'une réunion d'affaires.