54180 HOUDEMONT FLÉVILLE
Chez nous, dégustez de la Montbéliarde !
La Montbéliarde est une race originaire de Franche-Comté. Elle appartient à la famille des "Pie Rouge Simmental". C’est une race mixte qui produit du lait mais aussi de la viande de très bonne qualité. L’élevage est fondé sur une alternance entre une longue période de stabulation hivernale où les animaux consomment des fourrages secs et une période de pâturage estival.
La viande de la Montbéliarde donne des morceaux d'un rouge profond, d'une trame fine et peu grasse qui est régulièrement primée.
Facilités bébés- Groupes
- Terrasse
- Parking
- Réservations
- P'tits bouchers
- Animaux autorisés
Situé dans la zone d’activité commerciale de Frocourt et du centre commercial Cora Nancy Houdemont, La Boucherie de Nancy-Houdemont vous accueille tous les jours midi et soir pour un moment unique autour d’un bon plat de viande rouge. Au menu : de savoureux burgers, des plats du terroir ainsi que de délicieuses pièces de bœuf (entrecôte, bavette d’aloyau, rumsteck, araignée…).
Les clients qui se rendent à la Boucherie Restaurant peuvent déjeuner et dîner en plein air. Toutes nos adresses, ou presque, disposent d'un coin extérieur, comme dans notre restaurant avec terrasse à Houdemont, près de Nancy (54).
Les avantages d'un déjeuner ou d'un dîner à la table de notre restaurant avec terrasse à Houdemont - Nancy (54)
Un repas à l'extérieur n'a pas exactement la même saveur qu'un repas pris à l'intérieur. Lorsque le temps est clément, l'air frais et la luminosité naturelle rendent le moment plus sympathique, pour peu que la terrasse soit judicieusement agencée et/ou implantée dans un décor chaleureux, comme le propose notre restaurant avec terrasse à Houdemont, près de Nancy (Meurthe-et-Moselle).
La Boucherie Restaurant soigne le confort de sa clientèle désireuse de prendre un repas en plein air : quand cela s'avère utile, l'espace est convenablement délimité, préservé des petites nuisances extérieures (bruit, vent) et quelquefois agrémenté de plantes et végétaux pour rendre lendroit toujours plus chaleureux et ressourçant. Certaines des terrasses du réseau La Boucherie Restaurant s'ouvrent pleinement sur leur environnement.
Quoi de plus agréable que de savourer, en famille ou entre amis, une bonne viande à la terrasse d'un restaurant La Boucherie, quand le temps s'y prête ? Selon la saison, l'occasion est belle de profiter des premiers rayons de soleil printaniers, d'un peu d'ombre en été ou d'une légère brise en soirée, après une journée de forte chaleur.
Le boeuf au coeur des menus proposés par La Boucherie Restaurant avec terrasse à Houdemont - Nancy
La Boucherie Restaurant met à jour régulièrement sa carte au cours de l'année pour l'ajuster aux cycles hiver/été et imaginer des saveurs plus en accord avec les saisons et « l'air du temps ». Toutefois, certains fondamentaux demeurent, comme dans notre restaurant terrasse à Houdemont, près de Nancy (54 - Meurthe-et-Moselle) : La Boucherie Restaurant est un spécialiste reconnu de la viande, offre historique de l'enseigne depuis sa création dans les années 1970.
Le boeuf reste notre produit phare, cuisiné de plusieurs manières dans le respect des traditions bouchères à la française. Nos clients ont la possibilité de déguster des morceaux rares tels que laraignée de boeuf, longlet, la surprise ou le « dessus de palette », et d'autres pièces plus traditionnelles comme les côtes, entrecôtes et autres pavés de coeur de rumsteak issus de quatre races bovines de caractère : la Montbéliarde, la Normande, la Charolaise, la Limousine. Dans notre restaurant terrasse à Houdemont (Grand Est), comme dans l'ensemble de nos établissements, notre clientèle a donc l'occasion de déguster une viande au plus près de sa région d'origine.
Pour proposer à ses clients des produits de qualité et être irréprochable sur leur traçabilité, La Boucherie Restaurant a intégré son propre centre de découpe et d'affinage à sa chaîne d'approvisionnement : l'un des plats phares de nos restaurants, le Trésor du Louchébem, se compose d'un morceau noble maturé jusqu'à 35 jours sur son os. Ce temps de repos en chambre froide est un gage de tendreté et augmente les qualités gustatives de la viande.
En complément de ses viandes grillées, La Boucherie Restaurant propose aussi des viandes crues (tartare, carpaccio), des steaks hachés servis à l'assiette avec des frites ou dans un burger. Ceux qui souhaitent manger autre chose que de la viande rouge peuvent commander du poisson ou des salades.
La Boucherie Restaurant, un restaurant avec terrasse à Houdemont ouvert toute la semaine
Le public de La Boucherie Restaurant est très divers : notre concept séduit et rassemble toutes les générations. Cette attractivité s'explique par la qualité de notre carte, l'ambiance réputée chaleureuse de nos établissements et notre grande flexibilité horaire : notre restaurant terrasse à Houdemont, près de Nancy (54) par exemple, ouvert toute la semaine, accueille la clientèle chaque jour pour le déjeuner ou le dîner, y compris le dimanche et le lundi.
La Boucherie Restaurant s'adresse notamment aux familles. À ce titre, nos établissements mettent en place une série de mesures visant à garantir le confort des parents qui nous rendent visite avec leurs enfants : nos locaux sont agencés pour faciliter le passage des poussettes, y compris sur nos terrasses. Des chaises hautes sont à disposition des plus petits, et nos équipes distribuent des sets de table à colorier aux jeunes enfants.
La Boucherie Restaurant est par ailleurs plébiscitée par un public de professionnels : les entreprises ont l'opportunité de réserver chez nous des tables en extérieur pour plus de dix personnes, en marge d'un séminaire ou de toute autre réunion d'affaires.