85000 LA ROCHE S/ YON
Chez nous, Dégustez de la Normande !
La Normande est une race bovine française originaire de Normandie. C'est une vache de taille moyenne qui a une robe caractéristique : blanche avec plus ou moins de taches brunes ou bringées. Elle a la réputation d'être une race mixte qui produit une viande de qualité et dont le lait riche en protéines est particulièrement adapté à la transformation fromagère. Sa viande reconnue pour sa saveur et son persillé ravit les amateurs les plus exigeants.
Animaux autorisés- Facilités bébés
- Groupes
- Parking
- Réservations
- Terrasse
- Wifi
Situé à proximité du centre commercial Les Flâneries, le restaurant La Boucherie de La Roche-sur-Yon vous ouvre ses portes tous les jours, midi et soir. Après une sortie familiale, en amoureux ou entre amis, installez-vous pour savourer des viandes d’une qualité incomparable, à la cuisson parfaitement maîtrisée par nos bouchers. Laissez-vous également séduire par nos plats du terroir, nos burgers et nos recettes traditionnelles.
Les clients qui viennent à La Boucherie Restaurant peuvent déjeuner et dîner en plein air. Chacun de nos établissements ou presque est équipé d'un espace extérieur pour se restaurer le midi ou le soir, comme dans notre restaurant avec terrasse à La Roche-sur-Yon (85).
Les avantages d'un déjeuner ou d'un dîner à la table de notre restaurant avec terrasse à La Roche-sur-Yon (85)
Un repas à l'extérieur n'a pas vraiment la même saveur qu'un repas à l'intérieur. Lorsque le temps est clément, l'air frais et la luminosité naturelle rendent le moment plus agréable, pour peu que la terrasse soit judicieusement agencée et/ou installée dans un décor chaleureux, comme le propose notre restaurant avec terrasse à La Roche-sur-Yon (Vendée).
La Boucherie Restaurant fait ce qu'il faut pour mettre à l'aise la clientèle désireuse de prendre un repas en plein air : quand cela s'avère utile, l'espace est soigneusement cloisonné, à l'abri des petits désagréments extérieurs (bruit, vent) et quelquefois décoré de plantes et végétaux pour rendre lendroit encore plus cosy et rafraîchissant. Quelques terrasses du réseau La Boucherie Restaurant s'ouvrent pleinement sur leur environnement.
Quoi de plus agréable que de savourer en famille ou entre amis une bonne viande à la terrasse d'un restaurant La Boucherie, quand le temps s'y prête ? En fonction de la saison, l'occasion est belle de profiter des premiers beaux jours du printemps, d'un peu d'ombre en été ou d'une petite brise revigorante en soirée, après une journée de forte chaleur.
Le boeuf au coeur des menus proposés par La Boucherie Restaurant avec terrasse à La Roche-sur-Yon
La Boucherie Restaurant réactualise régulièrement sa carte au cours de l'année pour l'ajuster aux cycles hiver/été et créer des saveurs plus en accord avec les saisons et « l'air du temps ». Néanmoins, certains fondamentaux demeurent, comme dans notre restaurant avec terrasse à La Roche-sur-Yon (85 - Vendée) : La Boucherie Restaurant est un spécialiste incontournable de la viande, offre historique de l'enseigne depuis sa création dans les années 1970.
Le boeuf reste notre produit phare, cuisiné de diverses façons dans le respect des traditions bouchères à la française. Nos clients ont notamment la possibilité de savourer des morceaux rares tels que les araignées de boeuf, longlet, la surprise ou le « dessus de palette », et d'autres pièces plus traditionnelles comme les côtes, les entrecôtes ou les pavés de coeur de rumsteak issus de quatre races bovines françaises de caractère : la Montbéliarde, la Normande, la Charolaise, la Limousine. Dans notre restaurant avec terrasse à La Roche-sur-Yon (Pays de la Loire), comme dans l'ensemble de nos établissements, notre clientèle a donc l'opportunité de déguster des viandes au plus près de leurs régions d'origine.
Pour offrir à sa clientèle des produits de qualité et lui donner des garanties sur leur traçabilité, La Boucherie Restaurant a intégré son propre centre de découpe et d'affinage à sa chaîne d'approvisionnement : par exemple, l'un des plats signatures de nos restaurants, le Trésor du Louchébem, se compose d'un morceau noble maturé jusqu'à 35 jours sur son os. Ce temps de repos en chambre froide est un gage de tendreté de la viande et augmente ses qualités gustatives.
En complément de ses viandes grillées, La Boucherie Restaurant propose aussi des viandes crues (tartare, carpaccio), des steaks hachés servis à l'assiette avec des frites ou dans un burger. Ceux qui préfèrent des plats sans viande peuvent commander du poisson ou des salades.
La Boucherie, un restaurant avec terrasse à La Roche-sur-Yon ouvert toute la semaine
Le public de La Boucherie Restaurant est très varié et notre concept séduit toutes les générations. Cette attractivité est liée à la qualité de notre carte, à l'ambiance conviviale de nos établissements et à notre grande flexibilité horaire : notre restaurant avec terrasse à La Roche-sur-Yon (85), par exemple, est ouvert toute la semaine et accueille la clientèle chaque jour pour le déjeuner ou le dîner, y compris le dimanche et le lundi.
La Boucherie Restaurant s'adresse notamment aux familles. À ce titre, nos établissements mettent en place une série de mesures pensées pour maximiser le confort des parents qui nous rendent visite avec leurs enfants : nos locaux sont aménagés de façon à fluidifier le passage des poussettes, y compris sur nos terrasses. Des chaises hautes sont à la disposition des plus petits, et nos équipes distribuent des sets de table à colorier aux jeunes enfants.
La Boucherie Restaurant est aussi sollicitée par un public de professionnels : les entreprises ont la possibilité de réserver chez nous des tables en extérieur pour plus de dix personnes en marge d'un séminaire ou de toute autre réunion d'affaires.