17400 SAINT-JEAN-D ANGÉLY
Chez nous, Dégustez de la Limousine !
La Limousine est une race de vache rustique qui se reconnaît à son pelage marron, plus clair sous le ventre autour des yeux et du mufle. Cette race trouve son origine dans la partie occidentale du Massif Central. Son origine en fait une race bien adaptée à l'élevage en « plein-air intégral ». Exclusivement vouée à la production de viande, la Limousine possède de remarquables qualités gustatives. Son grain très fin la rend très tendre. À la fois finement grasse et juteuse, son persillé lui assure un goût qui fait toute sa réputation auprès des amateurs.
Facilités bébés- Groupes
- Terrasse
- Parking
- Réservations
- P'tits bouchers
- Wifi
- Animaux autorisés
Situé dans la zone d’activités de la Grenoblerie de Saint-Jean-d’Angély, entre La Rochelle et Angoulême, le restaurant La Boucherie vous accueille tous les jours, midi et soir. Dans un décor rappelant les codes des boucheries traditionnelles – univers rouge et de blanc, plaques de concours, objets empruntés à l’univers des bouchers… – le restaurant La Boucherie vous fait voyager dans un cadre authentique à l’ambiance chaleureuse et conviviale. La carte satisfera petits et grands. Chacun y trouve son bonheur ! Steak haché, côte de bœuf, bavette d’aloyau, steak tartare traditionnel… sont accompagnés des garnitures de votre choix : frites, duo de haricots verts et haricots beurre, salade verte …
À La Boucherie Restaurant, les clients peuvent prendre leur repas en extérieur. La plupart de nos restaurants disposent en effet d'un espace dédié pour servir les déjeuners et dîners en plein air, comme dans notre restaurant avec terrasse à Saint-Jean-d'Angély (17 - Charente-Maritime).
Les avantages d'un déjeuner ou d'un dîner dans notre restaurant avec terrasse à Saint-Jean-d'Angély (17)
Manger en terrasse procure une sensation bien différente d'un repas en salle. Lorsqu'il fait beau, profiter de l'air libre et de la clarté naturelle rend l'instant plus calme et apaisant. Une terrasse bien conçue et située dans un cadre chaleureux, comme celle de notre restaurant avec terrasse à Saint-Jean-d'Angély (17), offre une expérience conviviale et agréable.
La Boucherie Restaurant veille au confort des clients qui s'attablent en terrasse pour manger. L'espace, soigneusement agencé, est paisible : en cas de besoin, il est bien sûr protégé du vent ou des nuisances sonores éventuelles. Des plantes et des végétaux ajoutent au décor une touche de nature et de fraîcheur.
Quoi de plus agréable que de se retrouver en famille ou entre amis autour d'une savoureuse pièce de viande en plein air, dans un restaurant La Boucherie, lorsque la météo est au beau fixe ? Au printemps, nos terrasses permettent de profiter des premières douceurs d'avril ou de mai. L'été, on y trouve un peu d'ombre et on apprécie la brise légère du soir après une journée de forte chaleur.
Le boeuf au coeur des menus proposés par La Boucherie Restaurant avec terrasse à Saint-Jean-d'Angély
En cours d'année, La Boucherie Restaurant fait évoluer sa carte pour la faire correspondre aux périodes hiver/été, satisfaire un large éventail de goûts et proposer des saveurs en accord avec les saisons. Cependant, certains classiques demeurent, comme dans notre restaurant avec terrasse à Saint-Jean-d'Angély (Nouvelle-Aquitaine) : La Boucherie Restaurant est un expert réputé de la viande, un savoir-faire qui a construit l'identité de l'enseigne depuis sa création dans les années 1970.
Le boeuf est un incontournable de notre cuisine : nos équipes le préparent et le travaillent en respectant les traditions bouchères françaises. Parmi les morceaux rares qui figurent à notre carte, il y a l'araignée de boeuf, l'onglet, la surprise ou le « dessus de palette ». Des pièces plus traditionnelles, issues de grandes races bovines de caractère, sont également proposées : côtes, entrecôtes, pavés de coeurs de rumsteck, hampes.
Les clients qui se rendent à La Boucherie Restaurant, et particulièrement dans notre restaurant avec terrasse à Saint-Jean-d'Angély (Charente-Maritime), ont donc l'opportunité d'y déguster une viande rouge sélectionnée au plus près de sa région d'origine : la Montbéliarde, la Normande, la Charolaise et la Limousine.
Pour garantir à ses clients une viande de qualité et faire oeuvre de transparence sur la traçabilité de ses produits, La Boucherie Restaurant a intégré à sa chaîne d'approvisionnement son propre centre de découpe et d'affinage. Parmi les plats les plus emblématiques de l'enseigne, le Trésor du Louchébem est préparé à partir d'un morceau de boeuf noble, maturé sur son os jusqu'à 35 jours. Cette préparation en chambre froide permet d'attendrir la viande et de développer ses arômes.
Outre ses viandes grillées, La Boucherie Restaurant propose aussi des spécialités de viande crue, comme le tartare ou le carpaccio, ainsi que des viandes hachées et des steaks servis dans un burger, ou directement dans l'assiette avec des frites. À ceux qui ne souhaitent pas de viande rouge, La Boucherie Restaurant propose des plats à base de poisson ainsi que des salades.
La Boucherie Restaurant, un restaurant avec terrasse à Saint-Jean-d'Angély ouvert 7 jours sur 7
La Boucherie Restaurant attire une clientèle de tous âges et de tous milieux. Cette notoriété s'explique par la qualité de notre cuisine, l'ambiance conviviale de nos établissements et leur large amplitude horaire. À l'image de notre restaurant avec terrasse à Saint-Jean-d'Angély (17), ouvert toute la semaine, nous recevons avec plaisir nos clients chaque jour pour le déjeuner et le dîner, y compris le dimanche et le lundi.
La Boucherie Restaurant accueille les familles dans les meilleures conditions possibles. Nos établissements sont spécialement aménagés pour maximiser le confort des parents et de leurs enfants, avec des espaces conçus pour permettre la libre circulation des poussettes, y compris sur nos terrasses. Des chaises hautes sont mises à disposition des plus jeunes et des sets de table à colorier les divertissent avant et après le repas.
La Boucherie Restaurant est aussi une adresse prisée des professionnels. Les entreprises peuvent y organiser des repas en groupe et réserver des tables en plein air pour plus de dix convives lors d'un séminaire ou d'une réunion d'affaires, ou juste pour passer un moment convivial entre collègues.