44115 BASSE-GOULAINE
Chez nous, Dégustez de la Normande !
La Normande est une race bovine française originaire de Normandie. C'est une vache de taille moyenne qui a une robe caractéristique : blanche avec plus ou moins de taches brunes ou bringées. Elle a la réputation d'être une race mixte qui produit une viande de qualité et dont le lait riche en protéines est particulièrement adapté à la transformation fromagère. Sa viande reconnue pour sa saveur et son persillé ravit les amateurs les plus exigeants.
Facilités bébés- Groupes
- Terrasse
- Parking
- Wifi
- Animaux autorisés
Situé dans le Centre Commercial Pôle Sud de Basse-Goulaine, le restaurant La Boucherie vous accueille tous les jours, midi et soir. Le restaurant vous propose un large choix de pièces de bœuf d’une qualité exemplaire : bavette d’aloyau, cœur de rumsteck, côte de bœuf… Découvrez des viandes tendres et juteuses préparées avec soin par nos bouchers. Les jeunes gourmands seront enchantés par les burgers, les steaks hachés et glaces. Les formules pour enfants sont à moins de huit euros.
Acteur bien établi dans le monde de la restauration à table, La Boucherie Restaurant partage les qualités d'un bon bistrot de proximité : on y retrouve une ambiance chaleureuse et un accueil soigné, le service est rapide et attentionné et la viande reste l’élément incontournable de la carte. Les familles, groupes d’amis ou de collègues qui souhaitent s’offrir un repas dans un restaurant type bistrot à Basse-Goulaine ont le réflexe de se rendre à la Boucherie Restaurant.
La Boucherie Restaurant, un restaurant type bistrot à Basse-Goulaine (44)spécialisé dans la viande
À Basse-Goulaine, il est presque impossible pour les passionnés de viande de résister à La Boucherie Restaurant. La Boucherie Restaurant, créée en 1974, séduit par un nom emblématique qui attire les amateurs de viande : nous mettons à l’honneur la viande, en particulier le bœuf, dans le respect des méthodes bouchères françaises.
Nos établissements, y compris notre restaurant type bistrot à Basse-Goulaine (44), proposent une sélection de pièces de bœuf issues de quatre races bovines emblématiques de France, à déguster au plus près de leurs régions d’origine : la viande Limousine venue du sud-ouest, la race bovine normande du nord-ouest, la viande charolaise venue du sud-est, ou la Montbéliarde dans le nord-est.
Notre savoir-faire s’exprime à travers une cuisine créative, authentique et savoureuse, réalisée à partir de produits de qualité. Elle s’exprime notamment dans des recettes emblématiques telles que l’assortiment de maquignons de notre carte ou le Trésor du Louchébem, une pièce unique de bœuf maturée sur os pendant 35 jours maximum. Pour le dessert, notre tiramisu « façon La Boucherie Restaurant » ravit les petits comme les grands par son originalité.
Notre centre de découpe et d’affinage intégré à notre chaîne d’approvisionnement nous permet de sélectionner et préparer des morceaux rares ou raffinés, comme l’araignée de bœuf, l’onglet ou encore la poire, afin de faire vivre aux amateurs de viande une expérience inoubliable dans notre bistrot à Basse-Goulaine.
Toujours dans l’optique de satisfaire tous les goûts, La Boucherie Restaurant propose aussi du poisson et des salades.
La Boucherie Restaurant, une ambiance chaleureuse digne d’un bistrot à Basse-Goulaine
Un déjeuner ou un dîner à La Boucherie Restaurant est plus qu’un simple repas, notamment dans notre restaurant type bistrot à Basse-Goulaine (44) : il s’agit d’une expérience sincère et immersive pour nos clients. Cette expérience, à la fois chaleureuse et unique,, est au cœur de la relation durable que nous tissons avec nos clients.
À La Boucherie Restaurant, le plaisir de manger est d’autant plus intense qu’il s’inscrit dans un cadre chaleureux. Les familles, amis et collègues apprécient ce décor unique, directement inspiré des anciennes boucheries des Halles. Le décor mêle faïence, rouge et blanc, plaques de concours agricoles et billots anciens pour une immersion totale.
Le sourire de nos équipes reflète l’esprit chaleureux et jovial du monde de la boucherie traditionnelle. Nos équipes perpétuent cet univers jusque dans leur langage, en portant des tabliers anciens et en parlant le Louchébem, l’argot des bouchers. Ce jargon ancien suscite l’intérêt des familles et amuse particulièrement les enfants, curieux de ses sonorités inhabituelles. Les familles qui souhaitent s’y frotter en assimilent rapidement le principe. D’ailleurs, certaines parties de la carte de notre restaurant type bistrot à Basse-Goulaine (44 - Loire-Atlantique) sont directement traduites en Louchébem !
La Boucherie Restaurant, un bistrot à Basse-Goulaine ouvert 7 jours/7
La Boucherie Restaurant assure un service ininterrompu afin de répondre à toutes les attentes. Nos établissements, y compris notre restaurant type bistrot à Basse-Goulaine (Pays de la Loire), accueillent le public du lundi au dimanche, à la fois pour le déjeuner et le dîner.
Toujours attentifs au confort des familles, des dispositifs spécifiques ont été mis en place pour les plus jeunes, y compris les bébés. Notre restaurant type bistrot à Basse-Goulaine met à disposition un menu spécial enfant et offre des sets de table à colorier pour les distraire. Les familles peuvent demander des chaises hautes pour les enfants en bas âge. Pour le confort des parents, des tables à langer sont disponibles pour changer les bébés.
Les professionnels nous sollicitent aussi régulièrement pour organiser des repas en lien avec un séminaire ou une réunion d’équipe : la configuration de nos restaurants permet de recevoir confortablement des groupes de dix personnes ou plus.