51100 REIMS
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Chez nous, dégustez de la Montbéliarde !
La Montbéliarde est une race originaire de Franche-Comté. Elle appartient à la famille des "Pie Rouge Simmental". C’est une race mixte qui produit du lait mais aussi de la viande de très bonne qualité. L’élevage est fondé sur une alternance entre une longue période de stabulation hivernale où les animaux consomment des fourrages secs et une période de pâturage estival.
La viande de la Montbéliarde donne des morceaux d'un rouge profond, d'une trame fine et peu grasse qui est régulièrement primée.
Facilités bébés- Groupes
- Terrasse
- Parking
- Réservations
- P'tits bouchers
- Animaux autorisés
GRILL, VIANDES ET BURGERS
Situé à deux pas du centre commercial Reims Village, le restaurant La Boucherie de Reims ravit vos papilles avec de délicieux plats de viande. De la bavette d'aloyau au burger en passant par l'entrecôte, le rumsteck ou le steak haché, La Boucherie vous garantit des produits d'une qualité exemplaire toute l'année. Redécouvrez des pièces de bœuf oubliées comme l'araignée, entièrement dénervée à la main par nos bouchers.
Acteur incontournable de la restauration à table, notre enseigne La Boucherie Restaurant a tout d’un bon bistrot de proximité : une ambiance accueillante, un accueil personnalisé, un service attentif et des plats mettant la viande au cœur du menu. De ce fait, beaucoup de familles, amis ou collègues souhaitant manger dans un restaurant type bistrot à Reims choisissent spontanément La Boucherie Restaurant pour leur déjeuner ou dîner.
La Boucherie Restaurant, un restaurant type bistrot à Reims (51) spécialisé dans la viande
Les amateurs de viande à Reims ne restent pas indifférents à l’offre culinaire emblématique de La Boucherie Restaurant, qui met la viande à l’honneur depuis sa fondation en 1974. Le nom même de La Boucherie Restaurant séduit les passionnés de viande et reflète son savoir-faire, respectueux des traditions bouchères françaises.
Dans tous nos établissements, comme dans notre restaurant type bistrot à Reims (51), des morceaux de bœuf provenant de quatre races bovines françaises reconnues, à découvrir avec leurs spécificités régionales : la race Limousine dans le sud-ouest de la France, la race Normande dans le nord-ouest, la viande Charolaise du sud-est ou la Montbéliarde typique du nord-est.
Des produits authentiques servent de base à une cuisine créative et gourmande à la Boucherie Restaurant. Cette originalité culinaire se traduit dans des recettes phares comme les maquignons et burgers typiques de notre carte, ou le fameux Trésor du Louchébem : une pièce de bœuf affinée jusqu’à 35 jours. Le moment du dessert est sublimé par le tiramisu façon La Boucherie Restaurant, qui plaît à toute la famille.
Notre chaîne d’approvisionnement intègre un centre dédié à la découpe et à l’affinage, nous sommes en mesure de choisir et valoriser des pièces rares ou d’exception, comme la poire, l’onglet ou l’araignée de bœuf, à découvrir dans notre restaurant type bistrot à Reims (51), pour le bonheur des amateurs de viande.
Et parce que tous les goûts comptent, nous tenons à varier les plaisirs, les établissements La Boucherie Restaurant proposent également des plats à base de poisson et des salades pour ceux qui préfèrent manger autre chose que de la viande.
La Boucherie Restaurant, une ambiance chaleureuse digne d’un bistrot à Reims
Entrer dans un restaurant La Boucherie, et en particulier dans notre bistrot à Reims (51 - Marne), revient à vivre un moment de convivialité le temps d’un repas. Cette ambiance particulière séduit notre clientèle et explique la réussite de nos restaurants.
Nos visiteurs, qu’ils viennent en groupe ou en famille, sont sensibles à l’ambiance qui rappelle les anciennes boucheries des Halles. L’identité visuelle marquée par les rayures rouges et blanches, les murs en faïence, les plaques de concours agricoles et les accessoires emblématiques tirés de l’univers traditionnel de la boucherie, comme les billots de découpe, créent une ambiance authentique qui transporte les visiteurs dans le passé.
Nos serveurs et serveuses, souriants et habillés d’un tablier à l’ancienne, incarnent aussi cet esprit chaleureux. Ils utilisent des expressions en Louchébem, un argot né au XIX? siècle dans le milieu des bouchers. Ce langage ancien intrigue souvent les familles et amuse particulièrement les enfants, attirés par ses sons amusants, qu’ils adoptent facilement. D’ailleurs, certains termes employés dans la carte de notre restaurant type bistrot à Reims sont directement traduits en Louchébem !
La Boucherie Restaurant, un bistrot à Reims ouvert 7 jours/7
Afin de répondre aux contraintes et aux envies de tous nos clients, notre enseigne propose un service régulier, sans jour de fermeture. Notre restaurant type bistrot à Reims (51 - Marne), comme tous nos établissements, est ouvert tous les jours, avec un service disponible au déjeuner et au dîner.
Attachés à un accueil chaleureux pour les familles et à leur bien-être, des aménagements spécifiques sont proposés pour répondre aux besoins des jeunes enfants. Comme dans l’ensemble de nos établissements, notre restaurant type bistrot à Reims (Grand Est) propose un menu dédié aux moins de dix ans, et remet aux plus jeunes des sets de table à colorier pour les divertir. Afin de faciliter le repas des tout-petits, des chaises hautes sont à disposition sur demande. Des espaces avec tables à langer sont prévus pour permettre aux parents de changer leur enfant tranquillement.
De nombreuses entreprises optent pour La Boucherie Restaurant afin de prévoir un repas au début ou à la fin d’un séminaire : nous sommes en mesure de recevoir des groupes à partir de dix personnes.