17150 MIRAMBEAU
Chez nous, Dégustez de la Limousine !
La Limousine est une race de vache rustique qui se reconnaît à son pelage marron, plus clair sous le ventre autour des yeux et du mufle. Cette race trouve son origine dans la partie occidentale du Massif Central. Son origine en fait une race bien adaptée à l'élevage en « plein-air intégral ». Exclusivement vouée à la production de viande, la Limousine possède de remarquables qualités gustatives. Son grain très fin la rend très tendre. À la fois finement grasse et juteuse, son persillé lui assure un goût qui fait toute sa réputation auprès des amateurs.
Facilités bébés- Groupes
- Terrasse
- Parking
- Réservations
- Wifi
- Espace enfant
- Animaux autorisés
- P'tits bouchers
Notre restaurant La Boucherie à Mirambeau est ouvert tous les jours de la semaine, midi et soir. Nos bouchers vous proposent une grande variété de viandes rouges savoureuses à la traçabilité contrôlée : pavé de cœur de rumsteck, steak tartare traditionnel, entrecôte… Accompagnées des garnitures de votre choix, chacun y trouvera son bonheur.
Les clients qui viennent à La Boucherie Restaurant ont la possibilité de déjeuner et de dîner en plein air. Chacun de nos établissements, ou presque, dispose d'un espace extérieur pour déjeuner ou pour dîner, comme dans notre restaurant avec terrasse à Mirambeau (17).
Les avantages d'un déjeuner ou d'un dîner à la table de notre restaurant avec terrasse à Mirambeau (17)
Un déjeuner ou un dîner à l'extérieur n'a pas la même saveur qu'un repas en salle. Lorsque le temps est clément, l'air frais et la lumière naturelle rendent le moment plus agréable, pour peu que la terrasse soit bien pensée et/ou implantée dans un décor chaleureux, comme le propose notre restaurant avec terrasse à Mirambeau (Charente-Maritime).
La Boucherie Restaurant veille au confort de sa clientèle qui souhaite prendre un repas en plein air : quand cela s'avère utile, l'espace est soigneusement cloisonné, à l'abri des petits désagréments extérieurs (bruit, vent) et parfois décoré de plantes et de végétaux pour rendre le lieu encore plus cosy et rafraîchissant. Certaines des terrasses du réseau La Boucherie Restaurant s'ouvrent littéralement sur leur environnement.
Quoi de plus agréable que de partager en famille ou entre amis une bonne viande à la terrasse d'un restaurant La Boucherie, quand le temps s'y prête ? C'est l'occasion de profiter des premiers beaux jours du printemps, d'un peu d'ombre en été ou d'une petite brise revigorante en soirée, après une journée de forte chaleur.
Le boeuf au coeur des menus proposés par La Boucherie Restaurant avec terrasse à Mirambeau
La Boucherie Restaurant met régulièrement à jour sa carte au cours de l'année pour l'adapter aux périodes hiver/été et créer des saveurs plus en phase avec les saisons et « l'air du temps ». Cependant, certains fondamentaux restent toujours à la carte, comme dans notre restaurant avec terrasse à Mirambeau (17 - Charente-Maritime) : La Boucherie Restaurant est un spécialiste réputé de la viande, offre historique de l'enseigne depuis sa création dans les années 1970.
Le boeuf est notre produit phare, cuisiné de diverses façons dans le respect des traditions bouchères à la française. Nos clients ont notamment l'opportunité de déguster des morceaux comme les araignées de boeuf, longlet, la surprise ou le « dessus de palette » ainsi que d'autres pièces plus traditionnelles comme les côtes, entrecôtes et pavés de coeur de rumsteak issus de quatre races bovines françaises de caractère : la Montbéliarde, la Normande, la Charolaise et la Limousine. Dans notre restaurant avec terrasse à Mirambeau (Nouvelle-Aquitaine), comme dans l'ensemble de nos établissements, notre clientèle a l'occasion de pouvoir déguster des pièces de boeuf sélectionnées au plus près de leur région d'origine.
Pour proposer à ses clients des produits de qualité et leur apporter des garanties sur leur traçabilité, La Boucherie Restaurant a intégré son propre centre de découpe et d'affinage à sa chaîne d'approvisionnement : l'un des plats phares de nos restaurants, le Trésor du Louchébem, se compose d'ailleurs d'un morceau noble maturé jusqu'à 35 jours sur son os. Ce temps de repos en chambre froide est un gage de tendreté et dévoile toutes les qualités gustatives de la viande.
En complément de ses viandes grillées, La Boucherie Restaurant propose aussi des viandes crues (tartare, carpaccio), des steaks hachés servis directement dans l'assiette avec des frites ou dans un burger. Ceux qui préfèrent consommer des plats sans viande peuvent commander du poisson ou des salades.
La Boucherie Restaurant, un restaurant avec terrasse à Mirambeau ouvert toute la semaine
Le public de La Boucherie Restaurant est particulièrement diversifié et notre concept séduit toutes les générations. Cette attractivité est liée à la qualité de notre carte, à l'ambiance accueillante de nos établissements et à notre grande flexibilité horaire : notre restaurant avec terrasse à Mirambeau (17), par exemple, est ouvert toute la semaine et accueille la clientèle chaque jour pour le déjeuner ou le dîner, y compris le dimanche et le lundi.
La Boucherie Restaurant s'adresse notamment à un public familial. À ce titre, nos établissements mettent en oeuvre une série de mesures destinées à garantir le confort des parents qui nous rendent visite avec leurs enfants : l'aménagement de nos locaux facilite le passage des poussettes, y compris sur nos terrasses. Des chaises hautes sont à la disposition des plus petits, et nos équipes distribuent des sets de table à colorier aux jeunes enfants.
La Boucherie Restaurant est aussi sollicitée par un public de professionnels : les entreprises ont l'opportunité de réserver chez nous des tables en extérieur pour plus de dix personnes en marge d'un séminaire, ou de toute autre réunion d'affaires.