02300 VIRY-NOUREUIL
Chez nous, dégustez de la Montbéliarde !
La Montbéliarde est une race originaire de Franche-Comté. Elle appartient à la famille des "Pie Rouge Simmental". C’est une race mixte qui produit du lait mais aussi de la viande de très bonne qualité. L’élevage est fondé sur une alternance entre une longue période de stabulation hivernale où les animaux consomment des fourrages secs et une période de pâturage estival.
La viande de la Montbéliarde donne des morceaux d'un rouge profond, d'une trame fine et peu grasse qui est régulièrement primée.
Facilités bébés- Groupes
- Terrasse
- Parking
- Réservations
- Wifi
- Animaux autorisés
Situé dans la zone d’activité commerciale les Terrages, le restaurant La Boucherie de Viry-Noureuil vous accueille tous les jours, midi et soir. À la carte, de généreuses pièces de bœuf tendres et juteuses à la cuisson parfaitement maîtrisée - entrecôte, bavette d’aloyau, côte de bœuf, faux-filet… - de généreux burgers, des plats du terroir… La carte des desserts séduira à coup sûr petits et grands : tiramisu façon “La Boucherie”, crème brûlée, café gourmand… Le restaurant régale les plus jeunes avec un menu à moins de huit euros.
À La Boucherie Restaurant, les clients ont la possibilité de savourer un repas en extérieur. La quasi-totalité de nos restaurants est équipée d'un espace pour les déjeuners ou dîners en plein air, comme dans notre restaurant avec terrasse à Viry-Noureuil (02).
Les avantages d'un déjeuner ou d'un dîner à la table de notre restaurant avec terrasse à Viry-Noureuil (02)
Manger à l'extérieur procure une expérience différente d'un repas en salle. Quand le soleil est au rendez-vous, l'air frais et la lumière naturelle rendent l'instant plus plaisant, à condition que la terrasse soit joliment agencée et installée dans un cadre accueillant, à l'image de notre restaurant avec terrasse à Viry-Noureuil (02 Aisne).
La Boucherie Restaurant veille au bien-être de ses clients qui souhaitent prendre leur repas en extérieur : lorsque c'est nécessaire, l'espace est convenablement séparé et préservé de certaines nuisances (bruit, vent).
Quoi de plus agréable que de savourer une bonne pièce de viande en terrasse, en famille ou entre amis, dans un restaurant La Boucherie lorsque la météo est au beau fixe ? Selon la saison, c'est l'occasion parfaite de profiter des premiers rayons du printemps, de l'ombre rafraîchissante en plein été ou encore d'une brise légère en soirée après une journée particulièrement chaude.
Le boeuf au coeur des menus proposés par La Boucherie Restaurant avec terrasse à Viry-Noureuil
Tout au long de l'année, La Boucherie Restaurant adapte régulièrement sa carte afin de tenir compte des saisons hiver/été, répondre aux envies diverses de ses clients et proposer des saveurs en accord avec les tendances du moment. Cependant, certains plats et mets indépassables restent au menu, comme dans notre restaurant avec terrasse à Viry-Noureuil (Aisne) : La Boucherie Restaurant est un spécialiste reconnu de la viande, un savoir-faire qui constitue l'ADN de notre enseigne depuis sa création dans les années 1970.
Le boeuf demeure notre produit emblématique, préparé de multiples façons dans le respect des traditions bouchères françaises. Nos clients peuvent apprécier des morceaux rares comme l'araignée de boeuf ou l'onglet, mais aussi des pièces plus classiques (côtes et entrecôtes, pavés de coeur de rumsteck ou hampes) issues de nos quatre grandes races bovines françaises de caractère : la Montbéliarde, la Normande, la Charolaise et la Limousine.
Comme dans l'ensemble des établissements La Boucherie Restaurant, notre restaurant avec terrasse à Viry-Noureuil (Hauts-de-France) donne donc à sa clientèle la possibilité de consommer une viande soigneusement sélectionnée au plus près de sa région d'origine.
Pour garantir à ses clients des produits de qualité, et offrir toutes les garanties de traçabilité, La Boucherie Restaurant a intégré à sa chaîne d'approvisionnement son propre centre de découpe et d'affinage. Parmi les plats signatures de l'enseigne, le Trésor du Louchébem se compose d'un morceau noble, maturé sur son os jusqu'à 35 jours. Cette période de repos en chambre froide favorise l'attendrissement de la viande et en exalte les saveurs.
En plus de ses viandes grillées, La Boucherie Restaurant propose également des plats à base de viande crue, comme le tartare ou le carpaccio, ainsi que des steaks hachés accompagnés de frites servies dans l'assiette ou dans un burger. Ceux qui préfèrent des alternatives sans viande trouvent du poisson et des salades à la carte.
La Boucherie Restaurant, un restaurant avec terrasse à Viry-Noureuil ouvert 7 jours sur 7
La Boucherie Restaurant attire une clientèle variée de toutes générations. Cette popularité tient à la qualité de notre carte, à l'atmosphère accueillante de nos établissements et à notre grande amplitude horaire. Notre restaurant avec terrasse à Viry-Noureuil (02), ouvert toute la semaine, reçoit la clientèle chaque jour pour le déjeuner ainsi que pour le dîner, dimanche et lundi compris.
Le public de La Boucherie Restaurant est très familial. Notre enseigne veille à garantir un bon niveau d'accueil à ce public : nos espaces sont pensés pour permettre aux poussettes de circuler aisément, y compris en terrasse. Des chaises hautes sont mises à disposition des plus petits et, pour distraire les enfants avant et après le repas, nos équipes distribuent des sets de table à colorier.
La Boucherie Restaurant est également un choix plébiscité par beaucoup de professionnels : les entreprises peuvent retenir des tables en extérieur pour des groupes de plus de dix personnes, à l'occasion d'un séminaire ou d'une réunion d'affaires.